Resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Sajian Pelengkap Opor dan Ketupat, Simak Langkahnya!

Resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Sajian Pelengkap Opor dan Ketupat, Simak Langkahnya!

TRIBUNPALU.COM - Hari raya Idulfitri akan segera datang, selain acara mudik, berkumpul keluarga, dan silaturahmi ada hal yang tidak pernah ketinggalan.

Yaitu sajian makanan khas keluarga menjadi hal yang ditunggu-tunggu.

Menu sambel goreng ati jadi pelengkap saat kita menikmati sepiring opor ayam.

Tambahan sambal goreng hati akan membuat sensasi makan seporsi ketupat dan opor ayam lebih nikmat.

Perpaduan kentang, hati sapi, santan dan terasi membuat resep sambal goreng hati ini betul-betul nikmat.

• Berikut Resep Membuat Rendang Daging untuk Sajian saat Lebaran Esok Hari

Sajikan bersama nasi putih hangat untuk makan saat lebaran nanti ya.

Dikutip TribunPalu.com dari laman sajian sedap berikut langkahnya.

• 5 Variasi Resep Opor Ayam untuk Sajian Lebaran, Mulai Opor Ayam Cabai Hijau sampai Opor Ayam Jinten

5 Porsi Porsi

Bahan:

- 500 gram kentang, potong kotak, goreng

- 7 buah hati sapi, rebus, potong-potong

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 3 butir bawang merah, iris tipis

- 2 lembar daun salam

- 4 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula merah

- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

- 2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu halus:

- 1 sendok teh terasi, bakar

- 3 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 4 buah cabai merah besar

- 4 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Sambal Goreng Hati 

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengukas sampai layu.

Masukkan cabai merah iris dan bumbu halus, aduk sampai harum.

2. Masukkan kentang dan hati sapi, aduk rata.

Tambahkan garam dan gula merah.

3. Tuang santan. Aduk sampai matang dan kental.

Mudah bukan? selamat mencoba sendiri. 

(TribunPalu.com)