Puasa Ramadhan 2021
Resep Takjil untuk Menemani Buka Puasa saat Bulan Ramadan Tiba: Kolak Candil Ubi dan Roti Maryam
Takjil merupakan makanan dan minuman hidangan khas Nusantara yang populer saat bulan Ramadhan. Takjil berupa gorengan, atau minuman yang menyegarkan.
lihat foto
- 4 sdm gula pasir.
- garam secukupnya.
- 1 helai daun pandan (bisa diganti bubuk vanili).
- 800 ml air matang.
- 2 sdm tepung maizena (larutkan).
Kuah Santan:
- 65 ml/ 1 bungkus santan Kara kecil.
- 180 ml air matang.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdm tepung maizena (dilarutkan bersama santan).
Cara membuat:
1. Kupas dan potong kotak ubi kemudian cuci bersih.
2. Kukus ubi yang sudah di cuci bersih selama 10-15 menit sampai empuk.
3. Setelah dikukus, hancurkan ubi kukus dengan garpu.
4. Kemudian tambahkan tepung ketan dan tepung tapioka, lalu uleni hingga tercampur rata.
