Puasa Ramadhan 2021
Resep Takjil untuk Menemani Buka Puasa saat Bulan Ramadan Tiba: Kolak Candil Ubi dan Roti Maryam
Takjil merupakan makanan dan minuman hidangan khas Nusantara yang populer saat bulan Ramadhan. Takjil berupa gorengan, atau minuman yang menyegarkan.
lihat foto
- Air.
- Minyak.
- Mentega (untuk memanggang).
- Terigu secukupnya untuk taburan.
- Topping sesuai selera.
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung, telur, mentega cair, garam, dan gula.
2. Aduk hingga merata, masukkan air sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga kalis.
3. Bentuk adonan jadi bulat. Diamkan adonan sekitar 5 menit.
4. Bentuk memanjang lalu potong dengan bentuk yang sama. Bulatkan adonan, lalu lumuri minyak hingga rata.
5. Simpan dalam wadah tunggu 1-2 jam.
6. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi secukupnya mentega hingga rata ke semua adonan.
7. Iris-iris sampai setengah adonan lalu digulung. Lipat 2 sisi dengan arah berbeda, tumpukkan sisi lawan ke atas.
8. Pipihkan dengan rolling pin kembali. Simpan adonan yang sebelumnya sudah ditaburi tepung.
9. Panggang hingga coklat keemasan.
10.Sajikan dengan topping sesuai selera.
(TribunPalu/Nuri Dwi)
