Resep Mudah Sajian Buka Puasa Ramadhan 2021: Lontong Isi Sambal Goreng untuk Satu Keluarga

- 3 buah cabai merah keriting

- 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Lontong Isi Sambal Goreng:

1. Pertama haluskan semua bahan bumbu halus

2. Kemudian panaskan minyak di api sedang

3. Tumis bumbu halus, beserta daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum

4. Tambahkan petai, atau isian sesuka Anda, tumis sampai layu

5. Masukkan hati ayam, ampela ayam, dan kentang

6. Aduk merata semua bahan hingga bumbu dan isian matang dan terbumbui dengan merata

7. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mendidih

8. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah masak sampai matang dan meresap

9. Setelah itu angkat dan sisihkan isian lontong tersebut

10. Kemudian rebus santan, daun salam, dan garam

11. Lalu aduk sampai mendidih

12. Masukkan beras sambil diaduk sampai meresap

13. Kukus 1 jam di atas api sedang sampai matang