Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2021: Ayam Suwir Rendang, Ayam Suwir Petai, dan Ayam Suwir Kemangi

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

1/2 ekor ayam, direbus, disuwir-suwir

5 tangkai kemangi

2 lembar daun salam

1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak utnuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

3 buah cabai merah besar

2 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih