Resep Mudah Sajian Buka Puasa Ramadhan 2021: Lele Goreng Kari, Lele Rica Hingga Lele Bakar Kencur

4 cm kencur

Bahan:

4 ekor ikan lele, cuci bersih

1 sendok teh air jeruk nipis

200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula merah

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Lele Bakar Kencur:

- Lumuri lele dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Sisihkan.

- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

- Tuang santan, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. Dinginkan.

- Rendam ikan di dalamnya. Diamkan 30 menit.

- Panggang ikan di dalam pan yang dialas daun pisang sampai matang.

2. Resep Lele Rica-Rica