Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2021: Aneka Resep Mie Goreng, Mie Aceh hingga Mie Goreng Udang Bakso

TRIBUNPALU.COM - Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2021: Aneka Resep Mie Goreng, Mie Aceh hingga Mie Goreng Udang Bakso

Berikut kumpulan resep mie goreng yang enak dan mudah dibuat.

Mie goreng bisa menjadi salah satu inspirasi menu sahur yang spesial bersama keluarga.

Membuat mie goreng cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 30-45 menit.

Anda bisa mengkreasikan mie goreng dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat mie goreng yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Mie Goreng Aceh

Bahan:

250 gram daging kambing

1 lembar daun salam

3 cm jahe, memarkan

650 ml air

500 gram mie basah besar diseduh air panas

6 butir bawang merah iris tipis

3 siung bawang putih, diiris tipis

1 buah tomat dipotong-potong

50 gram tauge

100 gram kol, iris

3 sendok makan kecap manis

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

250 ml kaldu sapi

1/2 sendok teh cuka

1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya

2 cm kunyit, dibakar

1 butir kapulaga

1/4 sendok teh jintan

1/4 sendok teh merica

Bahan Acar:

1 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong-potong

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh cuka

Bahan Pelengkap:

100 gram emping goreng

Cara Membuat Mie Goreng Aceh:

1. Pertama rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai matang dan buang airnya, lalu potong-potong dan sisihkan.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu halus sampai harum.

3. Tambahkan daging kambing dan aduk rata

4. Masukan tomat, taoge dan kol dan aduk sampai layu.

5. Tuang kaldu dan aduk hingga mendidih.

6. Tambahkan mi, kecap manis, garam dan gula pasir, lalu aduk rata.

7. Tuang kaldu dan masak sampai matang.

8. Menjelang diangkat, masukkan cuka dan daun bawang dan aduk rata, sajikan mi aceh bersama acar ketimun dan emping goreng.

Mie Tahu Oriental

Bahan:

200 gram mi telur, rebus, tiriskan

2 batang daun bawang, iris halus

1 buah cabai kering, cincang kasar

3 siung bawang putih, cincang kasar

150 gram paha ayam fillet, potong 2 cm

5 buah bakso sapi, potong 4 bagian

5 buah bakso ikan, potong 4 bagian

1 butir telur, kocok lepas

50 gram wortel, potong korek api

8 batang caisim, potong-potong

1/2 sendok makan kecap asin

1 sendok teh kecap ikan

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok teh wijen sangrai

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mie Goreng Oriental:

1. Pertama tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

2. Masukkan ayam dan bakso dan masak sampai berubah warna, lalu sisihkan dipinggir wajan.

3. Masukkan telur dan diamkan sebentar, lalu aduk-aduk hingga berbutir kasar.

4. Tambahkan wortel dan caisim dan aduk hingga setengah layu.

5. Kemudian masukkan mi dan aduk rata.

6. Bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk.

7. Masukkan minyak wijen dan wijen sangrai dan aduk rata.

8. Sajikan mie selagi masih hangat.

Mie Goreng Sukiyaki

Bahan:

500 gram lo mi, seduh sebentar, tiriskan

200 gram daging sukiyaki, potong dua

10 butir telur puyuh, rebus

150 gram caisim, potong-potong

1 buah wortel, potong korek api

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

2 siung bawang putih, cincang kasar

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok teh angciu

1 batang daun bawang, iris halus

1 tangkai seledri, iris halus

150 ml air

1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat Mie Goreng Sukiyaki:

1. Pertama panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan daging sukiyaki dan aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan telur dan wortel dan aduk rata.

4. Tambahkan caisim, lalu masak sampai layu.

5. Tuang air dan masak sampai mendidih.

6. Masukkan lo mie, saus tiram, kecap asin, garam, merica,dan gula pasir dan aduk rata.

7. Tuang air, aduk rata dan masak sampai matang.

8.  Masukkan minyak wijen dan angciu dan aduk rata, lalu tambahkan daun bawang dan seledri menjelang diangkat.

Mie Goreng Udang Bakso

Bahan:

200 gram mi telur

200 gram udang kupas, belah punggung tidak putus

5 buah bakso ikan, iris bulat

2 siung bawang putih, cincang kasar

3 batang caisim, dipotong-potong

50 gram jamur merang, belah dua

100 gram kol, iris

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh kecap ikan

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh angciu

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

50 ml air

1 batang daun bawang, potong 1 cm

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mie Goreng Udang Bakso:

1. Pertama panaskan minyak.

2. Tumis bawang putih sampai harum.

3. Tambahkan udang dan bakso dan aduk hingga berubah warna.

4. Masukkan caisim, kol, dan jamur merang dan aduk sampai setengah layu.

5. Tambahkan mie, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, angciu, garam, dan merica dan aduk rata.

6. Masukkan air dan masak sampai matang.

7. Menjelang diangkat, masukan daun bawang dan minyak wijen dan aduk rata.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Kumpulan Resep Mie Goreng Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Santap Sahur