Puasa Ramadhan 2021
Resep Mudah Sajian Buka Puasa Ramadhan 2021: Manisnya Kolak Labu Kuning dan Kurma
Bulan Ramadhan 2021 segera tiba, hanya hitungan hari saja. Berbuka puasa saat ramadhan tiba identik dengan mengonsumsi kurma dan air putih.
lihat foto
TRIBUNPALU.COM - Bulan Ramadhan 2021 segera tiba, hanya hitungan hari saja.
Berbuka puasa saat ramadhan tiba identik dengan mengonsumsi kurma dan air putih.
Artikel ini berisi resep manisnya kolak labu kuning dan kurma cocok untuk jadi santapan pembuka buka puasa.
Walaupun kolak labu kuning dan kurma terdengar sajian takjil yang sederhana namun sajian ini sangat cocok menjadi hidangan pembuka setelah jalankan puasa seharian.
Resep kolak labu kuning dan kurma dikutip dari sajian sedap, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 300 gram labu kuning lalu potong kotak.
- 200 gram ubi putih lalu potong kotak.
- 100 gram kolang-kaling, dibelah dua.
- 8 buah kurma, lalu buang bijinya dan dibelah 2 memanjang.
- 1.200 ml santan.
- 100 gram gula palem.
- 100 gram gula pasir.
- 3 lembar daun pandan.
- 1/4 sdt garam.
Cara Membuat:
1. Rebus santan, lalu masukkan labu kuning, ubi, gula palem, gula pasir, daun pandan, dan garam lalu diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan kolang-kaling, masak hingga matang.
3. Tambahkan kurma, aduk hingga rata.
4. Jika sudah mendidih matikan kompor, lalu sajikan dalam keadaan dingin.
(TribunPalu/Nuri Dwi)
