Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Mi Goreng Siram Sayuran dengan Berbagai Topping

TRIBUNPALU.COM - Bulan Ramadhan 2021 segera tiba, hanya hitungan hari saja.

Berbuka puasa saat Ramadhan tiba identik dengan mengonsumsi kurma dan air putih.

Artikel ini berisi resep mi goreng siram sayuran dengan berbagai topping yang cocok untuk jadi santapan pembuka buka puasa.

Mi goreng merupakan sajian favorit keluarga yang cocok untuk dinikmati bersama.

Resep mi goreng siram sayuran dengan berbagai topping cocok untuk dijadikan peluang usaha.

Resep mi goreng siram sayuran dengan berbagai topping dikutip dari sajian sedap, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan Utama:

- 200 gram mi telur, direbus, lalu ditiriskan.

- 700 ml minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2021:Balado Terong, Balado Kentang, Balado Teri hingga Balado Daging

Bahan Tumisan:

- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.

- 3 siung bawang putih, cincang halus.

- 150 gram ayam paha fillet, potong kotak.

- 1 butir telur, dikocok lepas.

- 5 buah bakso sapi, dipotong menjadi 3 bagian.

- 150 gram kembang kol, petik per kuntum.

- 150 gram wortel, potong serong.

- 3 tangkai sawi, dipotong-potong.

- 50 gram kacang kapri, dipotong 2 bagian serong.

Baca juga: Resep Mudah Sajian Buka Puasa Ramadhan 2021: Aneka Kue Terang Bulan, Isian Jagung Hingga Saus Jamur

- 1 sdm kecap ikan.

- 2 sdt saus tiram.

- 1 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1/2 sdt gula pasir.

- 1 batang daun bawang, dipotong serong.

- 1 sdm tepung sagu, dan 1 sdm air, larutkan.

- 800 ml air.

- 2 sdm minyak untuk menumis.

Baca juga: Kumpulan Ucapan Selamat Buka Puasa Ramadhan 2021, Cocok Dikirim ke Teman hingga Jadi Status Medsos

Cara Membuat Mi Goreng:

1. Letakkan mi yang sudah di rebus di atas saringan.

2. Celupkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan diatas api sedang.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan.

4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

5. Tambahkan ayam lalu aduk sampai berubah warna.

6. Masukkan bakso, kembang kol, dan wortel. Aduk sampai setengah layu.

Baca juga: Tips Puasa Ramadhan 2021 - Bibir Kering Saat Puasa? Begini Cara Mudah Mengatasinya

7. Tambahkan kacang kapri dan sawi. Tumis sampai layu.

8. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

9. Tuang air, masak hingga mendidih.

10. Kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak hingga meletup-letup.

11. Tambahkan telur sampai diaduk sampai berserabut.

12. Masak sampai matang, masukkan daun bawang. Lalu aduk hingga rata.

13. Siram ke atas mi yang sudah di goreng.

(TribunPalu/Nuri Dwi)