Breaking News:

Puasa Ramadhan 2021

Menu Sahur Hari Pertama Puasa Dijamin Enak, Tiga Resep Ini Bisa Jadi Alternatif

Bagaimana cara mengatasi mata kantuk dan malas sahur di hari pertama puasa Ramadhan? Berikut ini menu yang siap menggugah selera untuk sahur.

TribunJogja.com
ILUSTRASI - Ketupat sebagai sajian khas lebaran, namun tak salah jika digunakan sebagai menu sahur atau berbuka puasa. 

- Setelah merata, aduk sebentar dan matikan api

Kupat Tahu Bandung

Kupat tahu merupakan makanan khas Indonesia yang berbahan baku ketupak dan tahu yang digoreng.

Setelah itu disajikan dengan toge dan kubis serta berbagai jenis sayuran lain.

Irisan mentimun dan remukan kerupuk juga disediakan bersamaan dengan kuah gula jawa.

Untuk membuat kupat tahu, bahan-bahan berikut ini harus Anda persiapkan terlebih dahulu:

Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Bitterballen Kentang Isi Daging dan Jamur

Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Bitterballen Kentang Isi Daging dan Jamur

6 buah tahu kuning
100 gr kacang tanah, goreng
1/2 buah kentang, rebus
Secukupnya taoge / kecambah, siangi
3 siung bawang putih
2 buah cabe rawit merah (atau sesuaikan dengan selera)
2 sdm gula merah (atau sesuaikan dengan selera
2 sdm air asam jawa
Garam, kaldu bubuk
Secukupnya air

Bahan kupat / lontong:

2 cup beras
Secukupnya air
Plastik tahan panas

Pelengkap:

Kerupuk aci
Bawang goreng
Kecap manis

Cara membuat:

- Pertama buat kupat / lontong terlebih dahulu

- Cuci bersih beras, kemudian rendam selama 30 menit.

- Tiriskan lalu masukkan ke dalam plastik tahan panas sebanyak 1/2 lebih sedikit dari volume plastik

- Seal plastik. Kemudian tusuk2 menggunakan tusuk sate/garpu supaya air bisa masuk

- Didihkan secukupnya air, lalu rebus beras selama 20 menit atau sampai matang. Sisihkan

- Haluskan kacang tanah goreng, kentang rebus, cabe rawit merah & bawang putih

- Tumis sampai harum, tambahkan secukupnya air

- Masukkan air asam, gula merah, garam & kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai kekentalan yang diinginkan. Sisihkan

- Seduh kecambah / taoge dengan air panas atau rebus sebentar saja dan tiriskan

- Goreng tahu sampai matang, kemudian potong2. Sisihkan dan tata kupat, tahu, kecambah / taoge di atas piring saji

- Siram dengan saus kacang dan beri kecap & pelengkap bawang goreng serta kerupuk.

(TribunPalu.com/Hakim)

Penulis: Rahman Hakim
Editor: Lita Andari Susanti
Sumber: Tribun Palu
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved