Tips Sajian Buka Puasa: Resep Biji Salak dan Cara Buat Bola Ubi Empuk Walau Dingin

Ukuran harus pas, tidak boleh terlalu besar ataupun terlalu kecil.

Karena, biji salak dengan ukuran terlalu besar akan sulit matang.

4. Air untuk Merebus

Gunakan air biasa untuk merebus biji salak.

Bukan air gula, karena air gula akan mengental.

5. Jangan Diangkat Saat Mengapung

Rebus biji salak di air mendidih hingga mengapung, namun perlu diingat untuk tidak mengangkat saat mengapung.

Diamkan selama 1 atau 2 menit supaya biji salak matang hingga ke bagian dalam.

6. Rebus dengan Air Gula

Saat memasak biji salak mentah, memang dilarang untuk memasak dengan air gula.

Namun, ketika matang tiriskan dahulu biji salak kemudian masukkan ke dalam air gula.

Rebus bersama air gula agak lama, supaya manisnya meresap dengan sempurna.

(TribunPalu.com/DindaNalifa)