Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Klepon dan Es Pandan Kacang Hijau

TRIBUNPALU.COM - Berikut Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Klepon dan Es Pandan Kacang Hijau

Berbuka puasa saat Ramadhan tiba identik dengan mengonsumsi kurma dan air putih.

Artikel ini berisi resep klepon dan es pandan kacang hijau yang cocok dinikmati menjadi makanan pembuka.

Klepon merupakan camilan tradisional yang berwarna hijau, jika digigit terasa manis karena berisi gula jawa.

Klepon merupakan camilan yang memiliki cita rasa gurih dan manis yang legit sehingga cocok untuk dijadikan takjil.

Baca juga: Doa Kamilin Bahasa Arab, Latin, dan Artinya, Baca setelah Anda Salat Tarawih dan Witir Ramadhan

Klepon disajikan dengan es pandan kacang hijau bisa digunakan untuk mengganjal lapar dan melepas dahaga setelah puasa seharian.

Klepon dan es pandan kacang hijau merupakan sajian takjil yang ekonomis dan cocok untuk menjadi ide peluang usaha.

Es pandan kacang hijau merupakan minuman penghilang dahaga yang berbahan dasar kacang hijau dan diberi es batu, sehingga miliki rasa yang segar.

Resep klepon dan es pandan kacang hijau dikutip dari sajian sedap, berikut bahan dan cara membuatnya.

Baca juga: 6 Tips Mengatasi Bau Mulut saat Menjalankan Ibadah Puasa Ramadhan

Berikut Bahan dan Cara Membuat Klepon:

Bahan Kulit:

- 20 gram tepung ketan putih.

- 25 gram tepung sagu.

- 1 sdt air kapur sirih.

- 175 ml santan hangat.

- 25 air daun suji.

- 80 gram gula merah, sisir halus untuk isian.

Bahan Taburan:

- 150 gram kelapa parut kasar.

- 2 lembar daun pandan.

- 1/4 sdt garam.

Baca juga: Bolehkah Salat Malam atau Tahajud saat Bulan Ramadhan Dilakukan setelah Makan Sahur? Ini Kata Ustaz

Cara Membuat Klepon:

1. Aduk rata bahan taburan, kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang, lalu sisihkan.

2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis.

3. Tambahkan santan dan air daun suji, aduk hingga rata.

4. Didihkan air, masukkan adonan yang sudah dibulatkan, rebus sampai terapung.

5. Gulingkan di atas bahan taburan.

Berikut bahan dan cara pembuatan buko pandan yang dikutip dari sajian sedap.

Bahan:

- 150 gram kacang hijau kupas, direndam 2 jam, lalu tiriskan.

- 1,4 liter air mineral.

- 5 lembar daun pandan.

- 1/2 sdt garam.

- 200 gram gula pasir.

Baca juga: Bagaimana Hukum Menelan Air Wudhu saat Berpuasa Ramadhan? Berikut Penjelasannya

Bahan Pelengkap:

- 250 gram nata de coco.

- 2 sdm kental manis putih.

- 250 gram es serut.

Cara Membuat Es Pandan Kacang Hijau:

1. Kukus kacang hijau selama 20 menit hingga mekar.

2. Rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai mendidih dan matang.

3. Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih. Lalu dinginkan.

4. Sajikan kacang hijau bersama nata de coco, es serut, dan kental manis putih.

(TribunPalu/Nuri Dwi)