Breaking News:

Palu Lifestyle

Rahasia Cita Rasa Gurih Bawang Goreng Legendaris Mbok Sri: Bahan dan Pengolahan jadi Penentu

Cita rasa gurih olahan bawang khas Lembah Palu ala Mbok Sri ternyata tergantung pada bahan dan proses pengolahannya. 

TRIBUNPALU.COM/SUTA
Proses Pengemasan Bawang Goreng Hj Mbok Sri Palu, Kamis (22/4/2021) siang. 

Laporan Wartawan TribunPalu.com, Ketut Suta

TRIBUNPALU.COM, PALU - Olahan bawang goreng legendaris Mbok Sri asal Kota Palu sudah terkenal ke berbagai daerah.

Cita rasa gurih olahan Bawang Khas Lembah Palu ala Mbok Sri ternyata tergantung pada bahan dan proses pengolahannya. 

Andriyanti (47) pemilik usaha Bawang Goreng Mbok Sri mengatakan, usahanya berdiri sejak 1980-an silam.

Awalnya hanya membuat produksi rumahan.

Hingga pada tahun 2019 sudah memiliki toko sendiri, di Jl Abdurrahman Saleh Kelurahan Birobuli Utara, Kecamatan Palu Selatan, tepatnya depan Koramil.

Sedangkan untuk produksinya berada di kediamanya Kompleks Btn Mutiara Indah.

Baca juga: Kota Palu Kini Punya Satgas Reaksi Cepat, Ini Tugas dari Wali Kota Hadianto Rasyid

Baca juga: Apakah Zakat Fitrah Boleh Disalurkan Secara Mandiri atau Harus Dibayar Lewat Badan Amil Zakat?

Baca juga: Ramalan Zodiak Keuangan Jumat 23 April 2021: Aquarius Butuh Penghasilan Tambahan

Ia bersama suaminya M Suwarno (47) kini mempromosikan produknya melalui media sosial instagram dan facebook @hjmboksri1980.

Lalu kenapa nama usahanya Hj Mbok Sri? Jadi ia melanjutkan usaha dari neneknya yang bernama Hj Mbok Sri.

"Jadi pertama usaha ini diawali oleh nenek saya tahun 1980-an, kemudian saya sejak kecil sering ikut dia, jadi saya melanjutkan sekarang," terang ibu empat anak itu kepada wartawan TribunPalu.com, Kamis (22/4/2021) siang.

Halaman
123
Penulis: Ketut Suta
Editor: Haqir Muhakir
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved