Resep Camilan Lezat Lebaran Idulfitri 2021: Dadar Gulung Cokelat dan Es Jelly Mangga

TRIBUNPALU.COM - Tak terasa bulan suci Ramadhan 1442 H akan segera usai.

Artikel ini berisi resep dadar gulung cokelat dan es jelly mangga yang cocok dinikmati menjadi makanan pembuka.

Keduanya bisa jadi alternatif camilan saat Lebaran Idulfitri 2021. 

Dadar gulung cokelat merupakan camilan yang memiliki cita rasa yang manis dan legit sehingga cocok untuk dijadikan takjil.

Dadar gulung cokelat disajikan dengan es jelly mangga digunakan untuk mengganjal lapar dan melepas dahaga setelah puasa seharian.

Dadar gulung cokelat dan es jelly mangga merupakan sajian takjil yang ekonomis dan cocok untuk menjadi ide peluang usaha.

Es jelly mangga merupakan minuman penghilang dahaga yang berbahan dasar jelly yang diberi mangga sehingga miliki rasa yang segar dan manis serta mengenyangkan.

Baca juga: Pemerintah Resmi Tetapkan 1 Syawal 1442 H atau Lebaran Idulfitri 2021 Jatuh Pada Kamis 13 Mei 2021

Dadar gulung cokelat dan es jelly mangga dikutip dari sajian sedap, berikut bahan dan cara membuatnya.

Berikut Bahan dan Cara Membuat Dadar Gulung Cokelat:

Bahan:

- 150 gram tepung terigu protein sedang.

- 2 sdm susu bubuk.

- 1 butir telur, kocok lepas.

- 1/4 sdt garam.

- 1 sdm gula tepung.

- 350 ml air.

- 1 sdm margarin, lelehkan.

- 1/2 sdt cokelat pasta.

Baca juga: Apa Arti Minal Aidin Wal Faizin saat Lebaran? Ini Penjelasan Ustaz Soal Doa di Hari Raya Idulfitri

Bahan Isian:

- 300 ml susu cair.

- 100 gram gula pasir.

- 25 gram cokelat bubuk.

- 3 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm susu cair untuk mengentalkan.

- 1 buah kuning telur.

Baca juga: 60 Ucapan Selamat Lebaran Hari Raya Idul Fitri 2021 Lengkap Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris

Cara Membuat Dadar Gulung Cokelat:

1. Dadar, campur bahan dadar kecuali cokelat pasta, aduk hingga rata.

2. Ambil 1/4 adonan, tambahkan cokelat pasta, lalu aduk rata.

3. Masukkan ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya.

4. Semprot adonan cokelat di atas pan antilengket diameter 18 cm, tuang adonan putih. Dadar sampai matang.

5. Isian, rebus sus cair, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk hingga mendidih.

6. Kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga meletup-letup.

7. Tambahkan kuning telur, aduk rata lalu masak sampai mendidih. Aduk rata.

8. Tuang di atas nampan, tutup plastik dan biarkan dingin.

9. Ambil selembar dadar, beri isi, lipat dan gulung.

Baca juga: Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri Lebaran 2021, Cocok Dibagikan ke Teman atau Jadi Status Medsos

Berikut bahan dan cara pembuatan es jelly mangga yang dikutip dari sajian sedap.

Bahan Jelly Mangga:

- 200 gram daging mangga, lalu diblender.

- 350 ml air.

- 50 gram gula pasir.

- 1 bungkus jelly instan.

- 1 sdt air jeruk lemon.

Baca juga: BLT UMKM Rp 1,2 Juta Cair Sebelum Lebaran, Cek Penerima via eform.bri.co.id/bpum atau banpresbpum.id

Bahan Pelengkap (aduk rata):

- 400 ml air.

- 5 sdm sirup merah frambos.

- 500 gram es serut.

- 1 sdt selasih, direndam air.

- 5 sdm kental manis.

Cara Membuat Es Jelly Mangga:

1. Cara membuat jelly mangga, rebus air, blenderan buah mangga, gula pasir, jelly instan, dan air jeruk lemon sambil diaduk hingga mendidih.

2. Tuang dalam cetakan lalu bekukan.

3. Keruk dengan kerukan kelapa muda lalu sisihkan.

4. Sajikan jelly mangga dengan pelengkapnya.

(TribunPalu/Nuri Dwi)