Manfaat Ketumbar

Konsumsi Ketumbar untuk Dapat 8 Manfaatnya, Bantu Turunkan Gula Darah hingga Jaga Kesehatan Jantung

Selain menambah cita rasa pada masakan, ketumbar juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan jika dikonsumsi. Apa saja?

Selain itu, satu penelitian tabung mengungkapkan bahwa biji ketumbar adalah di antara beberapa rempah-rempah yang dapat melawan bakteri yang bertanggung jawab untuk infeksi saluran kemih (ISK).

Studi lain menunjukkan bahwa minyak ketumbar harus digunakan dalam formulasi antibakteri karena kemampuannya untuk melawan penyakit bawaan makanan dan infeksi yang didapat di rumah sakit.

7. Dapat menjaga kesehatan kulit Anda

Ketumbar mungkin memiliki beberapa manfaat pada kulit, termasuk untuk ruam ringan seperti dermatitis.

Dalam satu penelitian, ekstraknya gagal mengobati ruam popok pada bayi dengan sendirinya tetapi dapat digunakan bersama senyawa penenang lainnya sebagai pengobatan alternatif.

Studi lain mencatat bahwa antioksidan dalam ekstrak ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan kulit , serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet B.

Selain itu, banyak orang menggunakan jus daun ketumbar untuk kondisi kulit seperti jerawat, pigmentasi, kulit berminyak, atau kekeringan.

Meski demikian, penelitian tentang penggunaan ini masih kurang.

8. Mudah ditambahkan ke menu makan Anda

Semua bagian tanaman Coriandrum Sativum dapat dimakan, tetapi biji dan daunnya rasanya sangat berbeda.

Sementara biji ketumbar memiliki rasa yang bersahaja, daunnya tajam dan seperti jeruk - meskipun beberapa orang merasa rasanya seperti sabun.

Biji utuh dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang, sayuran acar, sayuran panggang , dan hidangan yang dimasak.

Pemanasan pada ketumbar melepaskan aroma mereka, setelah itu ketumbar juga dapat digiling untuk digunakan dalam pasta dan adonan.

Sementara itu, daun ketumbar paling baik digunakan sebagai hiasan sup atau digunakan dalam salad pasta dingin, lentil, salsa tomat segar, atau hidangan mie Thailand.

Anda juga bisa menghaluskannya dengan bawang putih, kacang tanah, santan, dan jus lemon untuk membuat pasta untuk burrito, salsa, atau bumbu perendam.

(TribunPalu.com)

  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved