Breaking News:

Resep Mudah Mengolah Daging Kurban Idul Adha: Tips Membuat Sate Kambing Empuk dan Tidak Cepat Gosong

Berikut resep mudah mengolah daging kambing yang bisa dijadikan referensi memasak, simak tips membuat sate daging kambing empuk dan tidak cepat gosong

Penulis: Nuri Dwi Yanti | Editor: Imam Saputro
1001 Resep Masakan
Ilustrasi Sate Kambing. 

Pasalnya, gula di dalam bahan yang manis mudah mengkristal dan akhirnya jadi gosong.

Sebut saja misalnya bahan seperti madu, gula merah dan tentunya kecap.

Ilustrasi Sate Kambing.
Ilustrasi Sate Kambing. (1001 Resep Masakan)

Lalu, tidak bolehkah kita menggunakan bahan manis ini saat membuat sate kambing?

Tentu saja boleh.

Tapi, bahan manis ini jangan dimasukkan sejak awal pembakaran.

Bakar dulu daging kambing dalam keadaan polos sampai setengah matang.

Setelah itu, baru oleskan bahan yang manis seperti kecap, madu atau gula merah.

Dengan begitu, bahan yang manis ini tidak terbakar terlalu lama sehingga kemungkinan menjadi gosong masih bisa dihindari.

Baca juga: Resep Mudah Mengolah Daging Kurban Idul Adha: Beef Teriyaki ala Restoran Jepang

Baca juga: Kumpulan Resep Mudah Mengolah Daging Kurban Idul Adha: Tongseng, Gulai, hingga Sapi Lada Hitam

2. Bahan Makanan yang Mengandung Asam

Bahan asam ternyata juga harus diperhatikan.

Karena bahan asam bisa membuat makanan yang dbakar jadi lebih cepat berubah warna menjadi cokelat.

Memang tidak gosong ataupun hangus, namun merubah warna jadi kurang cantik.

Jadi hindari dalam menggunakan bahan asam seperti cuka atau jeruk nipis saat membuat sate kambing.

Lebih baik kucurkan jeruk nipis saat sate kambing telah matang.

Nah, bahan manis dan asam memang membuat sate kambing jadi cepat gosong.

Tapi, bukan berarti harus menghindarinya.

Lebih baik memberikan bahan asam dan manis setelah sate daging kambing matang agar lebih nikmat saat disantap.

Jangan lupa untuk mempraktikkan tips di atas saat membuat sate kambing di rumah.

(TribunPalu/Nuri Dwi)

Sumber: Tribun Palu
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved