Resep Tongseng Kambing Pakai Bumbu Instan: Sederhana Namun tetap Lezat, Cek Rahasianya di Sini

TRIBUNPALU.COM - Resep Tongseng Kambing menggunakan Bumbu Instan: praktis tapi tetap Lezat, cek rahasianya di sini, coock untuk sajian di Hari Raya Idul Adha 2021.

Jika hari ini kamu kebagian daging kambing kurban, coba olah menjadi tongseng kambing. 

Kamu dapat membuat tongseng kambing sederhana menggunakan bumbu instan. Sajian ini dapat dimasak oleh anak kos karena bumbunya cukup praktis.

Guna menambah cita rasanya, tongseng kambing ini juga perlu ditambah bumbu penyedap lainnya. Selain itu, tambahkan pula santan cair agar rasanya lebih gurih.

Berikut resep tongseng kambing sederhana mengutip dari "Olahan Spesial Sapi & Kambing" karya Octaviyanti Sitompul terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep tongseng kambing sederhana

Bahan 

• 500 gram daging kambing, potong kotak agak kecil 
• 800 ml santan encer (bisa pakai santan instan)
• 170 gram kubis, iris kasar sesuai selera 
• 2 batang daun bawang, iris-iris 
• 2 buah tomat merah, iris-iris 
• 2 sdm garam atau sesuai selera 
• 5 sdm kecap manis 
• 1200 ml air 

Bumbu

• 2 bungkus bumbu gulai siap pakai 
• 11 butir bawang merah, iris tipis lalu goreng 
• 5 siung bawang putih, iris tipis 
• 5 buah cabai rawit, iris halus 

Cara membuat tongseng kambing sederhana

1. Panaskan air, rebus daging kambing bersama bumbu gulai instanhingga empuk dan kuah menyusut.

2. Tuang santan encer, aduk-aduk dan masak hingga mendidih. Gunakan api sedang cenderung kecil.

3. Tambahkan bawang merah, bawang putih, kubis, dan daun bawang. Bubuhi dengan garam dan kecap manis. Masak hingga sayuran layu, sambil terus diaduk. 

4. Masukkan irisan cabai rawit dan tomat, aduk sebentar. Angkat lalu sajikan. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tongseng Kambing Sederhana, Pakai Bumbu Instan "