Lakukan 4 Langkah Ini ketika Akan Hendak Menyimpan Daging, Penting untuk Jaga Kualitas Daging
Banyak orang masih salah dalam menyimpan daging yang membuat kualitas daging menjadi kurang segar dan juga mempengaruhi kesehatan.
lihat foto
TRIBUNPALU.COM – Masih dalam peringatan Hari Raya Idul Adha, beberapa orang mungkin masih menyimpan daging di lemari es untuk beberapa hari ke depan.
Menyimpan daging di lemari es tidak bisa dilakukan secara sembarangan, karena jika Anda salah menyimpan, justru akan menyebabkan pertumbuhan mikroba dalam daging.
Perhatikan langkah menyimpan daging berikut, seperti TribunPalu rangkum dari Sajian Sedap :
1. Beri catatan tanggal
Untuk mempermudah mengingat umur daging yang sudah disimpan, lebih baik Anda menyimpan daging dalam keadaan sudah diberi tanggal.
Hal ini akan memudahkan Anda untuk tidak berlama lama dalam menyimpan daging.
Selain itu kualitas daging yang dimasak juga selalu segar jika disimpan tidak terlalu lama di lemari es.
2. Jangan cuci daging
Anda mungkin akan mengira jika mencuci daging akan membersihkan daging dari kotoran yang menempel, namun faktanya hal ini salah.
Mencuci daging justru akan memicu kotoran dari air menempel pada daging.
Selain itu, mencuci daging akan membuat daging menjadi kurang segar.
3. Simpan dalam keadaan tertutup
Penyimpanan daging di lemari es biasanya akan diletakkan di freezer dengan suhu yang lebih tinggi sehingga daging lebih awet.
Namun sebaiknya anda menyimpan daging dalam keadaan tertutup.
Anda bisa menggunakan wadah khusus yang Anda punya ataupun kantong plastik yang aman.
