Breaking News:

Resep

Masih Punya Kikil Sapi atau Kambing Kurban 2021? Coba Resep Mudah Lontong Kikil Khas Surabaya Ini

Simak resep membuat lontong kikil khas Surabaya berikut ini, lengkap dengan tips membuat lontong dengan benar.

Penulis: Rahman Hakim | Editor: Ananda Putri Octaviani
Kompas Gramedia / Fajar Hengki Wibawa
Lontong kikil khas Surabaya. Simak resep membuat lontong kikil khas Surabaya berikut ini, lengkap dengan tips membuat lontong dengan benar. 

Masih Punya Kikil Sapi atau Kambing Kurban Idul Adha 2021? Coba Resep Mudah Lontong Kikil Khas Surabaya Ini

TRIBUNPALU.COM - Apakah Anda masih memiliki sisa kikil sapi atau kambing dari kurban Idul Adha 2021?

Jika masih ada dan bingung mau dibuat menu apa, Anda bisa mencoba Lontong Kikil Surabaya.

Semangkuk lontong kikil khas Surabaya bisa membuat penikmatnya ingin makan lagi dan lagi.

Kalau sedang rindu sup berkuah kental dengan aneka rempah ini, Anda bisa coba bikin sendiri di rumah.

Tak perlu khawatir kesusahan mengempukkan kikil sapi, asal direbus cukup lama dengan air kapur sirih.

Berikut ini kami informasikan resep membuat Lontong Kikil Surabaya yang kami lansir dari buku karya Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama yang bertajut "30 Menu 2 Hidangan: Masakan Jawa Timur".

Resep Lontong Kikil Surabaya

Bahan-bahan:

  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 500 gram kikil, rendam dalam air kapur sirih selama 2 jam, cuci bersih, tiriskan
  • 3 liter kaldu sapi
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi
  • 2 batang daun bawang, iris tipis Garam secukupnya

Baca juga: Aneka Resep Mudah Membuat Pepes untuk Menu Makan Siang, Pepes Ayam, Ikan, hingga Pepes Jamur Tahu

Baca juga: 4 Resep Kreasi Tom Yam Makanan Khas Thailand, Udang dan Jamur Jadi Bahan Wajib

Baca juga: Resep Mudah Mengolah Daging Kurban Idul Adha: Aneka Resep Sate Empuk dan Lezat

Bumbu halus:

  • 10 buah bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 sentimeter kunyit

Halaman
123
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved