Aneka Resep Membuat Aneka Lumpia yang Enak: Lumpia Semarang hingga Lumpia Tuna Mayo Pedas

TRIBUNPALU.COM – Lumpia merupakan camilan yang sangat familiar di Indonesia.

Camilan satu ini biasanya seringkali menjadi hidangan saat berumpul dengan rekan, keluarga hingga sahabat.

Lumpia memiliki tekstur kulit yang renyah namun lembut di dalam.

Isian dari lumpia juga beragam, mulai dari sayuran, rebung, ayam, daging, tuna dan lainnya.

Untuk membuatnya juga cukup mudah dan praktis, jadi Anda bisa membuat sendiri di rumah agar lebih hemat dan juga lebih sehat.

Berikut aneka resep kreasi membuat lumpia yang dirangkum dari Sajian Sedap :

1. Lumpia Semarang 

Bahan:
10 lembar kulit lumpia
2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
100 gram udang kupas, dicincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
200 gram rebung kaleng, diiris korek api
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus:
1 siung bawang putih, dihaluskan
300 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
25 gram gula pasir
1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Pelengkap:
10 buah cabai rawit hijau
10 sendok teh acar mentimun

Cara Membuat Lumpia Semarang:

1. Untuk membuat isian, panaskan minyak,lalu tumis bawang putih dan ebi sampai harum.

2.  Tambahkan udang lalu aduk sampai berubah warna dan sisihkan di pinggir wajan.

3.  Masukkan telur dan aduk sampai berbutir, lalu tambahkan rebung.