Aneka Resep Kreasi Salad yang Cocok untuk Menu Diet Anda

TRIBUNPALU.COM – Bagi Anda yang sedang menjalani program diet, tentu saja sering dirasa bingung untuk mencari makanan yang pas.

Salad merupakan makanan yang sering dikonsumsi bagi sebagian orang yang sedang menjalani diet.

Tidak hanya berisi sayur dan buah-buahan saja, salad juga kerap ditambahkan dengan protein hewani atau nabati untuk memenuhi gizi harian.

Tentu saja untuk membuatnya juga cukup mudah dan dapat Anda kreasikan dengan berbagai buah dan sayur lainnya.

Berikut berbagai kreasi resep salah untuk diet, melansir dari Sajian Sedap :

 Salad Salmon

Bahan:
200 gram salmon, potong kotak
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak untuk menumis
1 buah apel, potong kotak, rendam dalam air es
5 lembar iceberg letus

Bahan Saus (aduk rata):
100 gram yoghurt blueberry
2 sendok teh madu

Cara Membuat Salmon Salad:

1. Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk lalu iamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak lalu tumis salmon sampai matang dan angkat.

3. Aduk rata apel, ikan, dan saus kemudian biarkan dingin.

4. Sajikan salad di atas letus.

Karaage Salad

Bahan:
200 gram chicken karaage siap pakai goreng
200 gram boston lettuce sobek-sobek
100 gram lettuce sobek-sobek
1 buah bawang bombay merah ukuran kecil
100 gram mentimun, kupas, buang biji, potong-potong
2 buah tomat potong-potong
2 butir telur rebus potong-potong
300 gram thousand island dressing

Cara Membuat Karaage Salad:

1.  Goreng Chicken karaage di minyak yang sudah dipanaskan, angkat dan tiriskan.  

2. Tata lettuce, bawang bombay merah, kentang mini, mentimun, tomat, karage, dan telur di atas mangkuk

3. Siram dengan dressing.

Salad Buah

Bahan:
200 gram melon, dipotong kotak
200 gram semangka, dipotong kotak
150 gram nanas, dipotong kotak
150 gram pepaya, dipotong kotak

Bahan Saus:
150 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
100 gram mayones
2 buah jeruk nipis, diambil airnya

Cara Membuat Salad Buah:

1. Untuk membuat saus, campur susu cair, gula pasir, maizena, dan garam lalu masak sambil diaduk hingga meletup-letup.

2. Matikan api kemudian asukkan mayones, aduk rata dan dinginkan.

3. Masukkan jeruk nipis, lalu aduk rata.

4.  Campur melon, semangka, nanas, dan pepaya.

5. Masukkan saus lalu aduk rata dan dinginkan.

6.  Sajikan salad buah lengkap dengan sausnya.

Salad Campur Mangkuk

Bahan:
12 lembar kulit pangsit
5 lembar letus, diiris kasar
100 gram jagung manis pipil rebus
2 buah apel malang, potong kotak 1 cm, rendam di dalam air yang diberi air jeruk lemon
150 gram ketimun, dikupas, dibuang bijinya, dipotong kotak
1 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus

Bahan Dressing:
150 gram mayones
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh peterseli cincang diperas

Cara Membuat Salad Campur Mangkuk Pangsit:

1. Letakkan kulit pangsit di dalam cetakan fritur dan goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

2. Untuk membuat dressing, aduk rata bahan dressing.

3. Aduk rata bahan letus, jagung, apel, timun, dan wortel lalu tambahkan dressing dan aduk rata.

4. Letakkan di dalam mangkuk pangsit.

Salad Sayur dan Udang

Bahan:

150 gram udang kupas, buang kepala dan kulit, sisakan ekor
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 gram lettuce, sobek-sobek
100 gram kol merah, iris kasar
100 gram wortel, potong dengan peeler panjang dan iris halus
1 buah ketimun jepang, iris halus panjang
100 gram jagung manis pipil, rebus

Bahan Dressing:
150 gram mayones
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Salad Sayur Dan Udang:

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk lalu damkan 15 menit.

2. Rebus udang dalam air mendidih sampai matang dan tiriskan.

3. Untuk membuat dressing, aduk rata mayones, saus tomat, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.

4. Sajikan salad dengan dressing.

(TribunPalu.com/Linda)