Selebrasi 1 Tahun Kopi A’Robi, Hadirkan Pelatihan Barista dan Sertifikasi Perkopian di Kota Palu

TRIBUNPALU.COM - Tepat 17 Agustus 2021, Kopi A’Robi merayakan usia satu tahun hadir di Kota Palu.

Meski lahir di saat dunia sedang tidak baik-baik saja, Kopi A’Robi mampu bertahan untuk membagi kenikmatan bagi para pecinta kopi.

Di usia satu tahun, Kopi A’Robi telah hadir di enam titik di Kota Palu.

Outlet ke-6 di Jl Basuki Rahmat, Palu dibuka tepat di hari jadi Kopi A’Robi yang juga bersamaan dengan perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Republik Indonesia (RI) ke-76.

Namun tak sekedar itu saja, Kopi A’Robi juga ingin membagikan sesuatu untuk para pecinta kopi di hari ulang tahunya.

Kopi A’Robi akan menghadirkan pelatihan barista dan sertifikasi di bidang perkopian.

“Jadi di ulang tahun pertama ini, Kopi A’Robi ingin berbagi. Baik untuk pelatihan maupun sertifikasi. Untuk Kota Palu dan untuk Sulawesi Tengah,” kata owner Kopi A’Robi, Robby Limantono, Rabu (18/8/2021).

Dalam kegiatan tersebut, Kopi A’Robi akan berkolaborasi dengan instruktur dari Kopi Edukasi dan asessor dari LSP Kopi Berkelanjutan.

Adapun untuk sertifikasi, akan dilakukan berdasarkan tujuh item di bidang perkopian.

Pertama, perencana budidaya tanaman kopi berkelanjutan.

Kedua, pelaksana budidaya tanaman kopi berkelanjutan.

Ketiga, pelaksana panen dan pasca panen.

Keempat, roasting.

Kelima, penguji cita rasa

Keenam, robusta.

Ketujuh, pendampingan UMKM.

“Sertifikasinya adalah di bidang perkopian, di mana ada tujuh skill yang mengacu pada profesi kopi dari hulu hingga ke hilir,” kata Direktur dan Asessor LSP Budidaya Kopi Berkelanjutan, Irsan Yumeng.

Sementara itu Manajer Pelatihan Instruktur Kopi Edukasi, Alim Manrapi menjelaskan, diperlukan pelatihan sebelum melakukan sertifikasi.

Melalui pelatihan, profesi di bidang perkopian bisa bekerja secara profesional.

“Diharapkan seorang barista misalnya, bisa mengoperasikan alat dengan baik, mengelola area kerja, kemudian mengelola bahan baku. Biasanya walaupun sudah punya basic, tapi tidak didapatkan secara sempurna,” kata Alim.

Lebih lanjut, Alim menjelaskan pentingnya pelatihan untuk bekal profesi barista.

Bahkan untuk mereka yang sekedar ingin menjadi barista dan menikmati kopi racikan sendiri di rumah.

“Melalui pelatihan, outputnya banyak sekali. Mulai dari menjadi barista di rumah sendiri, bekerja di dunia industri, atau menjadi seorang pengusaha walaupun kecil-kecilan,” jelas Alim.

Bagi para pecinta kopi di Kota Palu, jangan sampai ketinggalan pelatihan barista dan sertifikasi bidang perkopian di Kopi A’Robi.

Mengenai pendaftaran dan waktu pelaksanaan kegiatan tersebut, akan diinformasikan lebih lanjut di akun Instagram Kopi A’Robi, @kopiarobi. (*)