Aneka Kreasi Resep Chicken Katsu, Olahan Ayam yang Mudah Dibuat Pemula: Dijadikan Sushi hingga Bento

1. Pertama rendam ayam dalam kecap jepang, garam, merica bubuk, bawang putih, minyak wijen, diamkan selama 15 menit.

2. Gulingkan ayam di tepung roti, celupkan ke dalam telur dan gulingkan lagi di tepung roti.

3. Goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang dan remas-remas wortel, kol, ketimun dengan air jeruk lemon, garam, dan gula pasir, dan dinginkan dalam lemari es.

4. Aduk rata mayones, saos tomat, susu kental manis, dan air jeruk lemon dan campur salad dengan dressingnya, lalu sajikan chicken stik katsu dengan nasi dan salad.

Alfredo Topping Chicken Katsu

Bahan:

• 250 gram spaghetti, direbus di dalam air yang dibubuhi 1 sendok makan
• minyak dan
• 1/2 sendok teh garam

Bahan saus:

• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 400 ml susu cair
• 50 gram keju cheddar parut
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 1 sendok teh seledri, dicincang halus, diperas

Bahan chicken katsu:

• 1 buah dada ayam tanpa tulang, potong dua bagian, masing-masing belah jadi dua, dimemarkan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• minyak, untuk menggoreng
• Bahan pelapis:
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 150 gram tepung panir putih halus

Cara membuat Alfredo Topping Chicken Katsu:

1. Pertama lumuri ayam dengan merica bubuk, garam, dan air jeruk nipis, dan diamkan 15 menit.

2. Celup ke dalam telur dan gulingkan di atas panir halus.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

4. Kemudian, panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga harum.

5. Masukkan tepung terigu dan aduk hingga bergumpal dan tuang susu cair sedikit - sedikit hingga licin.

6. Tambahkan keju parut, garam dan merica hitam kasar dan aduk rata.