Aneka Resep Bakso Goreng yang Cocok untuk Camilan : Bakso Goreng Kulit Ikan hingga Bakso Goreng Cumi

TRIBUNPALU.COM –  Selain disajikan dengan kuah, Anda juga bisa membuat bakso yang digoreng.

Dalam artikel berikut akan tersaji resep kreasi bakso goreng untuk Anda.

Selain dinikmati sebagai camilan, jika Anda suka, Anda bisa menjadikan bakso goreng ini sebagai menu tambahan dalam menu makanan Anda.

Rasa bakso goreng ini cenderung gurih karena berbahan dasar berbagai protein seperti ikan, cumi, ayam dan lainnya.

Selain itu, tekstur dari bakso goreng ini renyah di luar namun lembut dan kenyal di dalam.

Untuk membuat bakso goreng Anda tidak membutuhkan waktu lama, yakni berkisar antara 20 hingga 30 menit saja.

Tanpa berlama-lama, berikut aneka resep membuat bakso goreng yang cocok untuk camilan bersama keluarga, teman atau rekan lainnya, melansir dari Sajian Sedap : 

Bakso Goreng Kulit Ikan

Bahan:
200 gram ikan tenggiri fillet, cincang halus
100 gram udang kupas, cincang kasar
50 gram kulit ikan tenggiri, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir (100 gram) telur ayam
100 ml air es
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
500 ml minyak

Cara Membuat Bakso Goreng Kulit Ikan:

1. Campur ikan, udang, kulit ikan, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir sambil diuleni rata.
2. Tambahkan telur dan tambahkan tepung sagu, baking powder sambil dituang air es, kemudian aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan sendok.
4. Goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil sampai matang.

Bakso Goreng Bihun

Bahan:
100 gram bihun, diremahkan untuk pelapis
250 gram ikan tenggiri, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 butir telur
50 ml air es
50 gram tepung sagu
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakso Goreng Bihun:

1. Uleni daging tenggiri, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, putih telur, dan air es sampai rata.
2. Tambahkan tepung sagu sambil diaduk rata.
3. Bentuk bola dengan sendok,lalu gulingkan di atas bihun.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Bakso Goreng Cumi

Bahan:
200 gram ikan tenggiri giling
100 gram cumi, dipotong kotak kecil
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh kecap ikan
1 putih telur
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 gram tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok makan daun ketumbar cincang halus

Bahan Pelengkap:
saus sambal

Cara Membuat Bakso Goreng Cumi Daun Ketumbar:

1. Campur ikan tenggiri, cumi, bawang putih, dan daun bawang lalu aduk rata.
2. Masukkan kecap ikan, putih telur, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu uleni adonan hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung sagu dan baking powder lalu aduk rata dan masukkan daun ketumbar, kemudian aduk rata kembali.
4. Bentuk bola-bola dengan tangan yang dilumuri sedikit tepung terigu.
5. Goreng bakso ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Bakso Goreng Wortel

Bahan:
200 gram ayam giling
100 gram kulit ayam, dicincang halus
75 gram wortel, diparut halus
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak wijen
1 butir telur
75 ml air es
5 sendok makan tepung sagu
2 sendok teh wijen
1/2 sendok teh baking powder
1.000 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal Bangkok

Cara Membuat Bakso Goreng Wortel Wijen:

1. Campur ayam, kulit ayam, daun bawang, wortel, dan kecap asin. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, telur, dan air es.
3. Uleni hingga rata dan tambahkan tepung sagu dan baking powder lalu aduk rata dan masukkan wijen.
4. Bentuk bulat dengan sendok lalu goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
5. Sajikan bakso goreng bersama pelengkap.

(TribunPalu.com/Linda)