Breaking News:

Resep

Aneka Resep Tumisan yang Lezat untuk Dijadikan Lauk: Tumis Brokoli Hingga Tumis Daging Sapi

Berikut aneka resep tumisan yang cocok untuk dijadikan lauk, mulai dari tumis brokoli, tumis udang tauco hingga tumis daging sapi dengan paprika.

Penulis: Linda Nur Dewi Rachmawati | Editor: Imam Saputro
Sajian Sedap
Aneka resep tumisan yang cocok untuk dijadikan lauk. 

TRIBUNPALU.COM – Aneka tumisan memang sangat cocok untuk dijadikan lauk makan Anda.

Tumisan sangat cocok dipadukan dengan berbagai lauk lainnya seperti aneka gorengan, ayam hingga ikan.

Berikut aneka resep tumisan yang cocok untuk dijadikan lauk, melansir dari Sajian Sedap :

Brokoli Tumis Oriental

Resep membuat tumis brokoli oriental.
Resep membuat tumis brokoli oriental. (Sajian Sedap)

Bahan:
200 gram brokoli, dipotong-potong, diseduh
150 gram wortel, dipotong-potong, diseduh
100 gram buncis, dipotong panjang 4cm, diseduh
100 gram putren, dibelah 2 bagian memanjang, diseduh
1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
3 buah cabai kering, dipotong-potong
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh air
50 ml air
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan margarin untuk menumis
50 gram kacang mede, digoreng, dipotong kasar untuk taburan

Cara Membuat Brokoli Tumis Oriental:

  1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay, dan cabai kering sampai harum.
  2. Masukkan wortel, brokoli, buncis, dan jagung putren lalu aduk sampai setengah layu.
  3. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang air lalu masak sampai matang dan meresap.
  5. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen lalu aduk rata.
  6. Sajikan dengan taburan kacang mede.

Udang Tauco

Tumis udang tauco
Tumis udang tauco (sajiansedap)

Bahan:
300 gram udang jerbung, kerat punggungnya, buang kelapanya
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe iris
2 sendok makan taoco asin
6 lembar jamur tiram, potong panjang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 batang daun bawang potong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Udang Taoco:

  1. Lumuri udang bersama garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak untuk menumis bawang putih, jahe, dan taoco sampai harum.
  3. Masukkan udang lalu aduk sampai berubah warna.
  4. Tambahkan jamur tiram lalu aduk rata.
  5. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air lalu aduk rata.
  6. Masak sampai matang meresap. Tambahkan daun bawang lalu aduk rata.

Tumis daging sapi paprika

Resep membuat tumis daging sapi paprika.
Resep membuat tumis daging sapi paprika. (Sajian Sedap)

Bahan:
400 gram daging has sapi, potong kotak
6 buah jagung putren, belah 2 memanjang
1/2 buah paprika merah, potong kotak
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk lemon
150 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tumis Daging Sapi Paprika:

  1. Tumis bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan daging lalu aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan jagung putren dan paprika lalu aduk rata.
  4. Tuang air dan aduk sampai mendidih.
  5. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu masak sampai matang dan meresap.
  6. Tambahkan air lemon menjelang diangkat.
  7. Jika sudah matang sempurna, angkat dan sajikan.

(TribunPalu.com/Linda)

Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved