Aneka Resep Menu Berkuah yang Cocok Disajikan saat Hujan Turun : Bakmi Rebus hingga Miso Rumput Laut

Miso Rumput Laut

Bahan:
500 ml kaldu ikan
50 gram wakame/rumput laut, seduh
1 buah tahu sutra, potong kotak
2 sendok makan miso
1 sendok teh kikkoman
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat Miso Rumput Laut: 

1. Rebus kaldu ikan, miso, Kikkoman, garam, dan merica bubuk hingga mendidih.

2. Tambahkan wakame dan tahu sutra lalu masak hingga mendidih kembali.

3. Sajikan bersama irisan daun bawang.

Sup Sayur Misoa

Bahan:
200 gram wortel, dipotong bulat
75 gram buncis, dipotong 3 cm
100 gram kembang kol, dipotong per kuntum
25 gram misoa, seduh
1.500 ml air
1 buah kaldu ayam blok
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, ditumis hingga harum
4 buah cengkeh
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 tangkai daun seledri, dipotong 1 cm

Cara Membuat Sup Sayur Misoa:

1. Rebus air dengan kaldu blok, bawang putih, bawang bombay, cengkeh, garam, gula, merica, dan pala sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan wortel, buncis, dan kembang kol. Masak sampai matang.
3. Tambahkan misoa lalu aduk rata dan angkat.
4. Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun seledri.

(TribunPalu.com/Linda)