Aneka Resep Puding yang Cocok untuk Akhir Pekan: Puding Cokelat Kacang dan Mangga Blueberry

TRIBUNPALU.COM - Cuaca sedang terik saat di siang hari sehingga menyebabkan ingin konsumsi makanan yang segar.

Karena meminum es di siang hari yang terik tidak disarankan, maka mengonsumsi puding yang dingin bisa menjadi pilihan.

Saat berkumpul dengan keluarga rasanya ada yang kurang jika tanpa ditemani makan atau nyemil bersama.

Oleh karena itu, dalam artikel ini berisi kumpulan olahan puding yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Puding menjadi pilihan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia sebagai teman menikmati akhir pekan.

Membuat berbagai puding cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Anda bisa membuat variasi puding yang jadi pilihan camilan favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat puding yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat Puding Cokelat Kacang dan Puding Mangga Blueberry.

Puding Cokelat Kacang

Bahan Puding 1:

• 400 ml susu cair.
• 50 gram gula pasir.
• 1/8 sdt garam.
• 15 gram cokelat bubuk.
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk.
• 1/4 sdt jeli instan bubuk.
• 50 gram cokelat masak pekat, potong-potong.
• 1 buah kuning telur.

Baca juga: Resep Makanan Cocok di Akhir Pekan: Kaki Naga Makaroni, Martabak Telur Tahu, Udang Panggang Paprika

Baca juga: Aneka Resep Membuat Makanan Khas Bali yang Bikin Anda serasa Liburan di Bali

Bahan Puding 2:

• 100 ml susu cair.
• 1 sdm gula pasir.
• 1/4 bungkus agar-agar bubuk.
• 1/8 sdt jeli bubuk.
• 20 gram selai kacang.

Cara Membuat Puding Cokelat Kacang:

1. Puding 1, rebus susu cair, gula pasir, garam, cokelat bubuk, agar-agar, dan jeli sambil diaduk hingga mendidih lalu matikan api.

2. Ambil sedikit adonan, lalu masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata cepat.

3. Tuang kembali ke dalam rebusan agar-agar sambil diaduk cepat, lalu nyalan kembali api.

4. Aduk sampai mendidih lalu matikan api.

5. Tambahkan cokelat masak, aduk sampai cokelat larut.

Baca juga: Aneka Resep Camilan Mulai dari Kentang Goreng Saus Keju, Siomay Ayam Jamur, hingga Singkong Panggang

Baca juga: Aneka Resep Kue Tradisional yang Cocok untuk Akhir Pekan: Perut Ayam Pisang Nangka dan Cendole

6. Tuang ke dalam gelas hingga 1/3 tinggi gelas, biarkan setengah beku.

7. Puding 2, rebus susu cair, gula pasir, agar-agar dan jeli bubuk. Diaduk hingga mendidih.

8. Masukkan selai kacang lalui diaduk hingga merata.

9. Tuang adonan puding 2 di atas puding 1 lalu biarkan setengah membeku.

10. Panaskan sisa puding cokelat lalu tuang di atas puding 2 dan dinginkan.

Puding Mangga Blueberry

Bahan Puding 1:

• 200 ml air.
• 50 gram selai blueberry.
• 50 gram gula pasir.
• 1 sdt agar-agar bubuk.
• 1/2 sdt jeli instan.

Bahan Puding 2:

• 300 ml susu cair.
• 1 bungkus agar-agar bubuk.
• 100 gram selai blueberry.
• 25 gram gula pasir.
• 3 buah putih telur.
• 35 gram gula pasir.

Baca juga: Aneka Resep Pepes yang Menggiurkan : Pepes Telur Asin Hingga Pepes Teri Bumbu Bali

Baca juga: Aneka Resep Berbahan Dasar Cumi yang Enak: Cumi Saus Mangga Belacan dan Cumi Goreng Lada Garam

Bahan Puding 3:

• 300 ml air.
• 150 gram daging buah mangga.
• 1 1/4 sdt agar-agar bubuk.
• 1/2 sdt jeli instan.
• 50 gram gula pasir.
• 2 tetes pewarna kuning.

Cara Membuat Puding Mangga Blueberry:

1. Puding 1, rebus air, selai blueberry, agar-agar, jeli dan gula sambil diaduk hingga mendidih.

2. Tuang ke dalam cetakan setengah lingkaran panjang, biarkan sampai setengah beku.

3. Puding 2, rebus susu cair, agar-agar, selai blueberry, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih, lalu sisihkan.

4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.

5. Tuang rebusan puding sambil dikocok rata.

6. Tuang ke atas puding 1, letakkan cetakan bongkar pasang ukuran terkecil. Biarkan puding beku dan angkat cetakan bongkar pasang.

7. Puding 3, rebus air, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan mangga dan pewarna kuning, aduk rata.

8. Tuang ke atas puding 2 lalu bekukan.

(TribunPalu/Nuri Dwi)