Aneka Resep Lauk Goreng yang Cocok untuk Makan Malam: Pentul Ayam Lada Garam dan Udang Merica Hitam
artikel ini berisi kumpulan olahan lauk goreng yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah. Lauk goreng bisa dijadikan referensi makan malam.
lihat foto
- 2 sdm minyak, untuk menumis.
Baca juga: Aneka Resep Membuat Sandwich yang Cocok sebagai Pengganjal Perut
Baca juga: Aneka Resep Puding yang Cocok untuk Akhir Pekan: Puding Cokelat Kacang dan Mangga Blueberry
Cara Membuat Pentul Ayam Lada Garam:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 1 jam di dalam lemari es.
2. Gulingkan di atas campuran tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk. Celupkan ke dalam air es.
3. Gulingkan lagi di atas campuran tepung sambil dicubit-cubit sampai keriting.
4. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan, di atas api sedang sampai matang dan kering.
5. Tumisan lada garam, tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum.
6. Masukkan daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Tambahkan ebi lalu aduk rata.
8. Taburkan tumisan lada garam di atas ayam goreng.
Udang Merica Hitam
Bahan:
- 500 gram udang, kupas, kerat, dan sisakan ekor.
- 1 sdt air jeruk nipis.
- 1/2 sdt garam.
