Aneka Resep Lauk Tumis yang Cocok untuk Makan Malam: Hati Ampela Masak Sambal dan Buncis Tahu Taosi

Buncis Tahu Taosi

Bahan:

• 250 gram buncis, dipotong miring.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.
• 1 cm jahe, memarkan.
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya iris miring.
• 2 buah cabai hijau besar, buang bijinya iris miring.
• 1/2 buah tahu cina, potong panjang goreng berkulit.
• 3 sdm taosi.
• 1/4 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 1/2 sdt gula pasir.
• 150 ml kaldu ayam.
• 2 sdt minyak untuk menumis.
• 1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan.

Baca juga: Aneka Resep Membuat Soto dari Berbagai Daerah : Soto Lamongan Hingga Soto Mi Khas Bogor

Baca juga: Aneka Resep Membuat Sandwich yang Cocok sebagai Pengganjal Perut

Cara Membuat Buncis Tahu Taosi:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan cabai dan taosi, aduk sampai setengah layu.

3. Tambahkan buncis, aduk sampai setengah layu.

4. Masukkan garam, merica, gula, dan kaldu ayam. Masak sampai matang lalu taburkan daun bawang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)