Aneka Resep Lauk Tumis untuk Makan Siang: Daging Masak Nanas dan Sambal Teri Pindang

TRIBUNPALU.COM - Saat berkumpul dengan keluarga rasanya ada yang kurang jika tanpa ditemani makan bersama.

Oleh karena itu, dalam artikel ini berisi kumpulan olahan lauk tumis yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Lauk tumis menjadi pilihan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia cocok jadi teman nasi hangat.

Membuat berbagai lauk tumis cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Anda bisa membuat variasi lauk tumis yang jadi pilihan favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat yang praktis dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat daging masak nanas dan sambal teri pindang.

Baca juga: Resep Membuat Seblak Kuah Merah, Camilan Enak dan Mudah Dibuat untuk Pecinta Pedas

Baca juga: Aneka Resep Membuat Camilan untuk Santai Sore : Pastel Isi Hingga Kroket Ekonomis

Daging Masak Nanas

Bahan:

- 400 gram daging sengkel, potong kotak.

- 150 gram nanas, potong-potong.

- 1 buah bawang bombay, iris panjang.

- 3 siung bawang putih, cincang kasar.

- 2 cm jahe, cincang halus.

- 2 buah cabai merah, iris serong.

- 3 buah tomat, blender halus.

- 2 sdm saus tiram.

- 1 sdm kecap asin.

Baca juga: Resep Membuat Kue Cubil yang Empuk, Makanan yang Disukai Anak-anak, Cocok Dijadikan Camilan

Baca juga: Aneka Resep Kue Tradisional Cocok untuk Kudapan Siang: Bubur Candil Hitam dan Risoles Pandan Vla

- 1 batang daun bawang, potong-potong.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1/2 sdt gula pasir.

- 1 liter air.

- 2 sdm minyak untuk menumis.

Cara Membuat Daging Masak Nanas:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan nanas, cabai merah, dan tomat.

4. Bubuhi saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang air secara bertahap, masak sampai matang dan meresap.

Sambal Teri Pindang

Bahan:

- 75 gram teri nasi goreng.

- 100 gram ikan tongkol, pindang, suwir-suwir halus.

- 8 buah cabai merah besar.

- 8 buah cabai merah keriting.

- 6 buah cabai rawit merah.

- 1 buah tomat.

Baca juga: Aneka Kreasi Resep Mengolah Bihun: Bihun Kuah Udang hingga Bihun Bebek

Baca juga: Resep Membuat Churros untuk Jadi Camilan saat Kumpul Keluarga, Caranya Mudah dan Disukai Anak-anak

- 2 lembar daun salam.

- 2 cm lengkuas, memarkan.

- 1/2 sdt garam.

- 1/2 sdt gula pasir.

- 100 ml minyak untuk menumis.

Cara Membuat Sambal Teri Pindang:

1. Kukus cabai dan tomat sampai matang, angkat.

2. Tumbuk kasar cabai lalu sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

4. Masukkan ikan asap, garam, dan gula. Aduk rata. Masak hingga matang.

5. Menjelang diangkat lalu masukkan teri dan aduk rata.

(TribunPalu/Nuri Dwi)