Aneka Resep Camilan Manis Berbahan Dasar Pisang, Mulai dari Cake Pisang hingga Pisang Panir

TRIBUNPALU.COM – Pisang merupakan buah yang dikenal memiliki manfaat baik bagi tubuh.

Beberapa manfaat pada pisang yakni sebagi sumber energi, menjaga saluran pencernaan hingga mencegah kerusakan sel.

Untuk mendapatkan berbagai manfaat dari pisag tersebut, Anda dapat mengonsumsinya secara langsung atau menjadikanya sebagai olahan camilan.

Jika Anda ingin mengolahnya sebagai camilan, artikel ini sangat cocok untuk Anda.

Anda dapat mengolah pisang menjadi camilan manis yang memanjakan lidah.

Beberapa camilan yang dapat diolah dari pisang antara lain cake pisang aroma spekuk, crepe pisang gulung hingga pisang panir isi unti.

Berikut aneka resep membuat camilan manis dari pisang, melansir dari Sajian Sedap :

Cake Pisang Aroma Spekuk

Bahan:
250 gram margarin
125 gram gula palem
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 buah pisang ambon, haluskan
5 butir telur
275 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/2 sendok makan baking powder
1 sendok teh bumbu spekuk

Cara Membuat Cake Pisang Aroma Spekuk:

1. Kocok margarin, gula palem, gula pasir, dan garam 7 menit sampai lembut.
2. Tambahkan pisang lalu kocok sampai lembut.
3. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung sambil diayak dan dikocok rata.
4. Tambahkan sisa tepung terigu, maizena, baking powder, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 tinggi dan 8 cm yang sudah diolesi margarin.
6. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius, lalu kukus selama 45 menit sampai matang.

Crepe Pisang Gulung

Bahan:
125 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
250 ml susu cair
2 butir telur
1 sendok makan margarin

Bahan Isi:
100 gram selai cokelat
8 buah pisang ambon

Cara Membuat Crepe Pisang Gulung:

1. Aduk rata tepung terigu, garam, dan gula. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam telur sambil diaduk rata.
3. Tuang ke dalam campuran tepung lalu aduk rata dan saring.
4. Tuang 1 sendok sayur ke dalam pan antilengket 20 cm lalu masak sampai matang.
5. Setelah crepe sudah matang, ambil satu buah crepe lalu oleskan selai cokelat.
6. Letakkan pisang lalu lipat sisinya dan gulung.

Pisang Panir Isi Unti

Bahan:
10 buah pisang raja, potong dadu
50 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung panir
1 butir telur, kocok lepas
2 sendok makan susu bubuk
2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng
1 lembar daun pisang, untuk alas

Bahan Isi (Aduk Rata):
50 gram kelapa muda parut kasar
35 gram gula merah, serut halus

Bahan Pencelup (Aduk Rata):
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung beras
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 ml air
1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Pelapis:
150 gram tepung panir orange

Cara Membuat Pisang Panir Isi Unti:

1. Aduk rata tepung terigu, tepung panir, telur, susu bubuk, gula pasir, dan garam.
2. Masukkan pisang lalu aduk hingga terbalut rata.
3. Ambil sedikit adonan dan letakan di atas plastik.
4. Beri isi di tengahnya lalu bulatkan lalu simpan di dalam lemari es hingga beku.
5. Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup lalu gulingkan di atas bahan pelapis.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecoklatan lalu tiriskan.

(TribunPalu.com/Linda)