Breaking News:

Aneka Resep Lauk Cocok untuk Makan Malam, Bebek Goreng Penyet dan Fish Rice Bowl Sambal Matah

Bebek dan ikan menjadi pilihan makanan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia yang bisa digunakan jadi teman nasi hangat.

Penulis: Nuri Dwi Yanti | Editor: Imam Saputro
sajiansedap
Bebek goreng penyet 

Cara Membuat Bebek Goreng Penyet:

1. Rebus bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai mendidih.

2. Masukkan bebek, masak hingga meresap dan matang lalu angkat dan dinginkan.

3. Goreng bebek dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api besar sampai kecokelatan. Goreng hingga matang dan sisihkan.

4. Penyet bebek dengan sambal.

Fish Rice Bowl Sambal Matah

Fish rice bowl sambal matah
Fish rice bowl sambal matah (sajiansedap)

Bahan:

- 3 mangkok nasi.

- 300 gram ikan nila, potong kotak kecil.

- 1/2 sdt kecap ikan.

- 1/2 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 200 gram tepung terigu.

- 1/2 sdt baking powder.

- 500 ml minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Aneka Resep Camilan Manis Berbahan Dasar Pisang, Mulai dari Cake Pisang hingga Pisang Panir

Baca juga: Resep Memasak Bakso Urat Kuah Ketumbar, Mudah Dibuat di Rumah dan Disukai Keluarga

Bahan Sambal Matah (aduk rata):

- 10 siung bawang merah, iris halus.

- 15 buah cabai rawit merah, iris halus.

- 1 sdt terasi bakar.

- 5 lembar daun jeruk, iris halus.

- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus.

- 1/4 sdt garam.

- 1/4 sdt merica hitam kasar.

- 1 buah jeruk limau, ambil airnya.

- 50 ml minyak bekas menggoreng ikan, panaskan.

Cara Membuat Rice Bowl Sambal Matah:

1. Rendam ikan di dalam campuran kecap ikan, merica bubuk dan garam selama 30 menit.

2. Gulingkan ikan di atas campuran tepung dan baking powder.

3. Goreng ikan hingga matang.

4. Tata nasi di dalam mangkuk, taruh ikan di atasnya lalu beri sambal matah.

(TribunPalu/Nuri Dwi)

Sumber: Tribun Palu
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved