Aneka Resep Lauk Cocok untuk Makan Siang Bahan Dasar Tahu: Tahu Saus Pedas dan Perkedel Tahu Kucai

Bahan:

- 300 gram tahu putih, haluskan.

- 50 gram ayam giling.

- 3 batang kucai, potong 1/2 cm.

- 4 sdm tepung sagu.

- 1 sdm bawang merah goreng.

- 1 butir telur, kocok lepas.

Baca juga: Aneka Resep Risoles yang Mudah dan Enak untuk Camilan: Risoles Roti Tawar hingga Risoles Ragout

Baca juga: Aneka Resep Camilan Tradisional Bahan Utama Singkong: Getuk Goreng Nangka dan Singkong Isi Unti

- 1/2 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1/8 sdt pala bubuk.

- 1/4 sdt gula pasir.

- 500 ml minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat Perkedel Tahu Kucai:

1. Aduk rata tahu putih, ayam giling, daun kucai, tepung sagu, dan bawang merah goreng.

2. Tambahkan telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan tahu, lalu bentuk bulat pipih.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)