Aneka Resep Lauk Cocok untuk Makan Siang Bahan Dasar Tahu: Tahu Saus Pedas dan Perkedel Tahu Kucai

TRIBUNPALU.COM - Saat berkumpul dengan keluarga rasanya ada yang kurang jika tanpa ditemani makan bersama.

Oleh karena itu, dalam artikel ini berisi kumpulan olahan lauk yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Lauk olahan berbahan dasar tahu menjadi pilihan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia cocok jadi teman nasi hangat.

Membuat berbagai olahan lauk cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Anda bisa membuat variasi lauk yang jadi pilihan favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat yang praktis dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat tahu saus pedas dan perkedel tahu kucai.

Baca juga: Resep Membuat Martabak Telur Mini dengan Berbagai Pilihan Isian: Martabak Telur Daging hingga Kornet

Baca juga: Aneka Resep Lauk yang Cocok untuk Sajian Makan Siang: Kentang dan Kering Usus Mustofa

Tahu Saus Pedas

Bahan:

- 2 buah tahu cina, potong dadu.

- 2 butir telur.

- 200 gram tepung terigu.

- 300 ml air es.

- 1 siung bawang putih, haluskan.

- 3/4 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 150 gram mayonaise.

- 100 gram hot sauce.

Baca juga: Aneka Resep Lauk yang Cocok untuk Makan Siang: Kentang dan Kering Usus Mustofa

Baca juga: Aneka Resep Membuat Makanan Manis untuk Menemani Santai Sore, Kue Sus Hingga Kue Cubit

- 2 sdt cuka beras.

- 1 sdt gula pasir.

- 1 batang daun bawang kecil, potong-potong.

- 500 ml minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat Tahu Saus Pedas:

1. Aduk rata tepung terigu, telur, dan es. Bubuhi garam, bawang putih dan merica bubuk. Aduk rata.

2. Celupkan tahu satu per satu.

3. Goreng di dalam minyak panas sampai matang lalu sisihkan.

4. Aduk rata mayonaise, hot sauce, cuka beras, dan gula pasir.

5. Tambahkan tahu lalu aduk rata.

6. Taburkan daun bawang.

Perkedel Tahu Kucai

Bahan:

- 300 gram tahu putih, haluskan.

- 50 gram ayam giling.

- 3 batang kucai, potong 1/2 cm.

- 4 sdm tepung sagu.

- 1 sdm bawang merah goreng.

- 1 butir telur, kocok lepas.

Baca juga: Aneka Resep Risoles yang Mudah dan Enak untuk Camilan: Risoles Roti Tawar hingga Risoles Ragout

Baca juga: Aneka Resep Camilan Tradisional Bahan Utama Singkong: Getuk Goreng Nangka dan Singkong Isi Unti

- 1/2 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1/8 sdt pala bubuk.

- 1/4 sdt gula pasir.

- 500 ml minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat Perkedel Tahu Kucai:

1. Aduk rata tahu putih, ayam giling, daun kucai, tepung sagu, dan bawang merah goreng.

2. Tambahkan telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan tahu, lalu bentuk bulat pipih.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)