Aneka Resep Membuat Menu Makan Malam Serba Ayam

Bahan Pelapis (aduk rata):
4 sendok makan tepung beras
2 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan Tumisan:
1 buah bawang bombay, potong kotak besar
1 buah paprika hijau, potong kotak besar
1 buah paprika merah, potong kotak besar
1 buah paprika kuning, potong kotak besar
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh mushroom sauce
1/2 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
100 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
1 batang daun bawang, potong miring

Cara Membuat Chicken Paprika:

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk lalu diamkan 15 menit.
2. Gulingkan di atas bahan pelapis lalu goreng di atas api besar hingga matang.
3. Setelah ayam matang, tumis bawang bombay hingga harum.
4. Tambahkan paprika kemudian aduk sampai setengah layu.
5. Masukkan saus tiram, mushroom sauce, kecap inggris, garam, dan merica hitam kasar lalu aduk rata.
6. Tuang air dan biarkan mendidih.
7. Kentalkan dengan larutan maizena lalu aduk hingga meletup-letup.
8. Masukkan minyak wijen, ayam dan daun bawang kemudian aduk hingga terbalut bumbu.

(TribunPalu.com/Linda)