Aneka Resep Membuat Menu Makan Malam Serba Ayam

TRIBUNPALU.COM – Jika Anda sudah bosan dengan olahan ayam biasa, Anda bisa mencoba berbagai olahan ayam berikut ini.

Selain digoreng, Anda bisa mengolah ayam menjadi olahan yang lebih menarik seperti chicken wings with rootbeer, teriyaki chicken bowl hingga chicken paprika yang menggugah selera.

Untuk membuat menu tersebut, Anda membutuhkan waktu berkisar 30 hingga 45 menit saja.

Olahan aneka ayam di atas dijamin dapat menambah napsu makan keluarga Anda.

Berikut aneka resep membuat menu makan malam serba ayam, melansir dari Sajian Sedap :

Chicken Wings with Rootbeer

Bahan:
12 buah sayap ayam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 1/2 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula palem
1 kaleng rootbeer

Cara Membuat Chicken Wings with Rootbeer:

1. Pertama, Anda perlu merebus bawang putih, kecap Inggris, saus tomat, saus sambal, garam, merica, dan gula palem bersama rootbeer hingga mendidih.
2. Setelah sudah mendidih kemudian masukkan ayam sambil ditusuk-tusuk di atas api kecil hingga meresap.
3. Lalu oven dengan api atas suhu 190 derajat Celsius selama 10-15 menit sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Teriyaki Chicken Bowl

Bahan Bumbu Teriyaki (aduk rata):
1 sendok makan saus tiram
3 sendok makan teriyaki sauce
1/2 cm jahe, parut, peras, ambil airnya
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak
100 ml air

Bahan Tumisan:
200 gram brokoli, potong sesuai kuntum, seduh
100 gram wortel, potong miring, seduh
1/2 buah bawang bombay, potong kotak besar
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
400 gram nasi putih pulen
1/2 sendok makan wijen sangrai

Cara Membuat Teriyaki Chicken Bowl:

1. Pertama, campur semua bumbu teriyaki dan ayam lalu masak sambil diaduk hingga meletup-letup dan kental.
2. Setelah itu, panggang ayam di atas pan bersama 1 sendok makan minyak hingga kecokelatan.
3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit hingga matang kemudian sisihkan.
4. Untuk membuat tumisan, tumis semua bahan lalu tambahkan garam dan merica dan aduk rata.
5. Tata nasi dalam mangkuk kemudian beri tumisan.
6. Tata ayam yang sudah diiris lalu siramkan saus.

Chicken Paprika

Bahan:
2 buah dada ayam, potong kotak besar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis (aduk rata):
4 sendok makan tepung beras
2 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan Tumisan:
1 buah bawang bombay, potong kotak besar
1 buah paprika hijau, potong kotak besar
1 buah paprika merah, potong kotak besar
1 buah paprika kuning, potong kotak besar
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh mushroom sauce
1/2 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
100 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
1 batang daun bawang, potong miring

Cara Membuat Chicken Paprika:

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk lalu diamkan 15 menit.
2. Gulingkan di atas bahan pelapis lalu goreng di atas api besar hingga matang.
3. Setelah ayam matang, tumis bawang bombay hingga harum.
4. Tambahkan paprika kemudian aduk sampai setengah layu.
5. Masukkan saus tiram, mushroom sauce, kecap inggris, garam, dan merica hitam kasar lalu aduk rata.
6. Tuang air dan biarkan mendidih.
7. Kentalkan dengan larutan maizena lalu aduk hingga meletup-letup.
8. Masukkan minyak wijen, ayam dan daun bawang kemudian aduk hingga terbalut bumbu.

(TribunPalu.com/Linda)