Aneka Resep Lauk Cocok untuk Makan Malam: Sayap Ayam Lada Hitam dan Ayam Penyet Sambal Mangga
Lauk olahan berbahan dasar ayam menjadi pilihan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia cocok jadi teman nasi hangat.
Editor:
Imam Saputro
lihat foto
1. Aduk rata bahan pencelup, masukkan sayap ayam lalu diamkan selama 15 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan, sisihkan.
3. Saus, tumis bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap inggris, aduk rata.
5. Bubuhi garam, merica hitam kasar, dan gula pasir lalu aduk hingga rata.
6. Tuangkan air, aduk sampai mendidih lalu kentalkan bersama larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
7. Masukkan ayam lalu aduk hingga terbalut rata.
Ayam Penyet Sambal Mangga
Bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai, dimemarkan.
- 3 cm lengkuas, memarkan.
- 2 sdt garam.
- 2 sdt gula merah.
