Aneka Resep Hidangan dari Terong untuk Keluarga: Terong Sambal Cumi Asin, Terong Goreng Tepung Pedas

TRIBUNPALU.COM –  Jika di hari weekend Anda bingung dengan menu masakan yang akan Anda hidangkan untuk keluarga nda, artikel ini akan memberikan Anda referensi resep masakan untuk Anda.

Kali ini, TribunPalu akan memberikan resep aneka hidangan dari terong untuk keluarga Anda.

Anda dapat mengolah terong menjadadi hidangan seperti terong masak cabai kecap, terong goreng tepung pedas, hingga terong sambal cumi  asin.

Untuk membuatnya, Anda hanya membutuhkan waktu berkisar 30 menit saja.

Berikut aneka resep hidangan dari terong yang telah kami lansir dari Sajian Sedap :

Terong Masak Cabai Kecap

Bahan:
400 gram terong ungu, dibelah 2, dipotong-potong, digoreng
7 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
3 buah cabai merah besar, diiris miring
3 buah cabai merah keriting, diiris miring
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Terong Masak Cabai Kecap:

1. Pertama, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Kemudian masukkan terong ungu sambil diaduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula.
4. Agar tidak kering tuang air secukupnya.
5. Kemudian masak sampai matang meresap.

Resep Terong Goreng Tepung Pedas

Bahan:
200 gram terong telunjuk, dibelah dua
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
50 gram tepung terigu

Bahan Pencelup:
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
150 ml air

Bahan Taburan (diblender halus):
10 buah cabai kering
2 sendok makan bawang putih goreng

Cara Membuat Terong Goreng Tepung Pedas:

1. Untuk membuat bahan pencelup, pertama campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk.
2. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin.
3. Lapisi terong dengan bahan pelapis lalu celup kedalam bahan pencelup.
4. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan renyah.
5. Untuk menambah rasa, taburi dengan bahan taburan.

Terong Sambal Cumi Asin