Aneka Resep Ide Menu Makan Siang, Mulai dari Tetelan Bumbu Petis Hingga Botok Cumi Asin

TRIBUNPALU.COM – Jika Anda bingung menentukan menu makan siang, Anda dapat menyimak artikel ini hingga akhir.

TribunPalu akan merekomendasikan menu makan siang untuk Anda yakni cah pokcoy asin taoge, botok cumi asin hingga tetelan bumbu petis.

Untuk membuatnya cukup mudah karena menggunakan bahan dan juga bumbu yang mudah dicari.

Anda dapat membuat berbagai menu tersebut dengan waktu 30 hingga 45 menit.

Jika Anda sudah penasaran, berikut aneka resep ide untuk menu makan siang yang telah kami lansir dari Sajian Sedap :

Cah Pokcoy Asin Taoge

Bahan:
3 siung bawang putih, diiris tipis
2 buah cabai merah, diiris tipis
1 lembar daun salam
5 biji ebi, diseduh lalu memarkan
200 gram tahu takwa, dipotong kotak 11/2 cm
250 gram pokcoy, diiris tipis
100 gram taoge
1 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Cah Pokcoy Asin Taoge:

1. Tumis bawang putih, cabai merah, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ebi dan tahu lalu aduk-aduk sebentar.
3. Kemudian tambahkan pokcoy dan taoge sambil diaduk hingga layu.
4. Masukkan kecap ikan, dan garam lalu aduk rata.
5. Agar tidak kering tuangkan air lalu masak sampai bumbu meresap.

Botok Cumi Asin

Bahan:
200 gram kelapa agak muda, parut kasar
20 gram petai cina
100 gram cumi asin, iris
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
8 lembar daun salam, untuk alas
8 buah cabai rawit merah utuh
3 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
3 cm kencur

Cara Membuat Botok Cumi Asin:

1. Aduk rata kelapa parut, petai cina, cumi asin, garam, gula, dan bumbu halus.
2. Kemudian ambil daun pisang dan letakkan selembar daun salam.
3. Sendokkan campuran kelapa lalu beri satu buah cabai rawit merah.
4. Bungkus tum kemudian sematkan dengan lidi.
5. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.

Tetelan Bumbu Petis

Bahan:
200 gram tetelan, potong kotak 4 cm
1 sendok makan petis
3 buah cabai merah besar, tumbuk kasar
2 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
750 ml air
200 gram kentang, potong kotak 2 cm, goreng berkulit
4 buah tomat merah, potong-potong
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih