Breaking News:

Resep

Aneka Resep Kreasi Pepes: Pepes Ampela Bumbu Woku, Pepes Telur Asin, Pepes Teri Bumbu Bali

Berikut aneka resep membuat pepes yang menggiurkan, mulai dari pepes ampela bumbu woku, pepes telur asin, hingga pepes teri bumbu Bali.

Sajian Sedap
Berikut aneka resep membuat pepes yang menggiurkan, mulai dari pepes ampela bumbu woku, pepes telur asin, hingga pepes teri bumbu Bali. 

TRIBUNPALU.COM – Pepes adalah masakan yang penyajiannya dibungkus menggunakan daun pisang.

Biasanya sebelum dihidangkan, pepes dikukus dahulu atau dibakar di atas tungku untuk menciptakan aroma yang khas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat aneka pepes juga termasuk bahan yang mudah didapatkan.

Untuk membuat menu yang menggiurkan ini, Anda membutuhkan waktu 30 hingga 45 menit.

Baca juga: Aneka Resep Berbahan Dasar Cumi yang Enak: Cumi Saus Mangga Belacan dan Cumi Goreng Lada Garam

Berikut aneka resep membuat pepes, melansir dari laman Sajian Sedap :

Pepes Ampela Bumbu Woku

Resep membuat pepes ampela woku.
Resep membuat pepes ampela woku. (Sajian Sedap)

Bahan:
6 pasang ati ampela, direbus, dipotong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun pandan, diiris
1 lembar daun kunyit, diiris
2 batang serai, memarkan, diiris halus
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
6 buah cabai rawit merah, dimemarkan
1 buah tomat, dipotong-potong
50 gram daun kemangi
200 ml air
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 cm kunyit, dibakar, dicincang
2 cm jahe
8 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Pepes Ampela Woku:

  1. Lumuri ati ampela dengan air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit.
  2. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum.
  3. Tambahkan ati ampela, kemudian diamkan 30 menit sampai meresap.
  4. Ambil daun pisang lalu sendokkan campuran ati ampela, irisan daun bawang, cabai rawit, potongan tomat, dan daun kemangi lalu bungkus bentuk pepes.
  5. Kukus di atas api sedang selama selama 30 menit sampai matang.

Pepes Telur Asin

Resep membuat pepes telur asin.
Resep membuat pepes telur asin. (Sajian Sedap)
Halaman
12
Sumber: Tribunnews.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved