Resep Mudah Membuat Bekal untuk si Kecil, Mulai Dari Mie Goreng Chicken Hingga Onigiri Tuna Omurice

TRIBUNPALU.COM – Saat si kecil mulai sekolah hendaknya And sebagai orang tua perlu menyiapkan bekal untuk sang anak.

Membiasakan anak untuk membawa bekal saat pergi ke sekolah akan jauh lebih sehat karena Anda dapat mengatur kadar gizi dan juga dpaat memantau kebersihan dari makanan yang akan disajikan untuk si kecil.

Tak hanya itu saja, saat si ekcil memawa bekal, tentunya Anda akan lebih menghemat biaya pengeluaran.

Untuk membuatnya pun Anda hanya membutuhkan waktu berkisar 30 menit saja.

Berikut aneka resep membuat bekal untuk si kecil yang kami lansir dari Sajian Sedap :

Tuna Omurice

Bahan:
500 gram nasi
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan kecap kikkoman
2 1/2 sendok makan saus tomat
250 ml air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
5 lembar nori

Bahan Isi (aduk rata):
100 gram tuna, kukus, suwir
50 gram mayonaise

Cara Membuat Onigiri Tuna Omurice:

1. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum.
2. Kemudian setelah tumisan sudah harum masukkan nasi lalu aduk rata.
3. Tambahkan kecap inggris, Kikkoman, saus tomat, garam, dan merica lalu tuangkan air dan aduk sampai matang.
4. Ambil sedikit omurice, beri isi, kepal bentuk segitiga dan beri nori.

Nasi Kepal Rendang Ayam Telur

Bahan:
1.250 gram nasi putih panas
3 sendok makan wijen hitam sangrai

Bahan Isi:
4 buah paha ayam atas bawah
10 buah telur puyuh rebus
1 lembar daun kunyit
2 cm serai, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 buah cabai merah diiris panjang korek api
2 sendok teh garam
50 gram kelapa parut kasar, disangrai
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 meter kertas minyak putih untuk membungkus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1 cm kunyit, bakar
4 butir kemiri, sangrai
6 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe

Cara Membuat Nasi Kepal Rendang Ayam Telur:

1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan ayam lalu aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, garam dan gula merah.
4. Tuang santan sedikit-sedikit lalu aduk perlahan sampai matang.
5. Angkat ayam lalu suwir-suwir.
6. Masak lagi bersama bumbu, yang ditambah dengan kelapa parut sangrai.
7. Aduk di atas api kecil sampai matang dan sedikit kering.
8. Ambil nasi lalu timbang 125 gram.
9. Pipihkan nasi lalu isi dengan bahan isi dan bentuk dengan mangkok.
10. Lakukan hingga semua nasi habis.
11. Bungkus di dalam kertas minyak putih.
12.  

Mie Goreng Chicken Corn

Bahan Chicken Corn:
2 buah paha ayam fillet, potong 1 ½ x 1 ½ cm
1 sendok teh kecap inggris
3/4 sendok teh garam
2 butir putih telur untuk mencelup
100 tepung terigu, campur dengan 1/4 sendok teh baking powder dan 1/4 sendok teh garam

Bahan Mi Goreng:
200 gram mi kering, direbus, ditiriskan
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan saus tiram
2 siung bawang putih, cincing halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 butir telur, dikocok lepas
3 batang caisim, dipotong-potong
1 buah wortel, potong korek api
100 gram taoge
1 batang daun bawang, diiris serong
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Goreng Chicken Corn:

1. Rendam ayam di dalam campuran kecap Inggris dan garam lalu biarkan 1 jam.
2. Celup ke dalam putih telur dan gulingkan di atas tepung terigu.
3. Goreng di dalam minyak panas sedang, di atas api kecil sampai matang lalu angkat, sisihkan.
4. Lumuri mi dengan kecap manis, kecap asin, garam lalu aduk rata.
5. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
6. Kepinggirkan bumbunya lalu ecahkan telur di tengah.
7. Biarkan sebentar sampai sedikit membeku dan aduk-aduk.
8. Tambahkan caisim, wortel, dan taoge lalu aduk rata.
9. Masukkan mi lalu tambahkan air dan aduk sampai kering.

(TribunPalu.com/Linda)