Breaking News:

Resep Camilan yang Cocok Disajikan di Sore Hari, Mulai Dari Cakwe Isi Hingga Kroket Sosis Keju

Anda dapat mencoba membuat camilan sore hari mulai dari kroket sosis keju, mendoan gulung sosis hingga cakwe goreng isi.

sajiansedap
Cakwe merupakan camilan yang cocok untuk disajikan disore hari. 

Mendoan Gulung Sosis

Mendoan gulung sosis.
Mendoan gulung sosis. (Sajian Sedap)

Bahan:
10 buah tempe mendoan siap pakai
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung sagu
11/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
350 ml air
3 batang daun bawang, diiris halus
5 buah sosis sapi, dibelah 2 bagian
1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
4 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Mendoan Gulung Sosis:

  1. Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus lalu tambahkan daun bawang dan aduk rata.
  2. Ambil selembar tempe lalu beri sosis.
  3. Kemudian gulung tempe yang berisi sosis lalu semat dengan tusuk gigi.
  4. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
  5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai setengah kering.
  6. Angkat lalu sajikan dengan sambal kecap.

Cakwe Goreng Isi

Cakwe goreng isi
Cakwe goreng isi (sajiansedap)

Bahan:
4 buah cakwe, dipotong-potong 5 cm

Bahan Isi:
200 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram ikan tenggiri, dihaluskan
25 gram wortel, diparut halus
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang
1 batang daun bawang, diiris halus
2 buah putih telur
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram tepung sagu
1 sendok teh seledri, dicincang halus
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
4 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
2 buah cabai rawit merah, ditumbuk kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
500 ml air
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
1/4 sendok teh cuka

Cara Membuat Cakwe Goreng Isi:

  1. Untuk membuat isi, campur udang cincang, ikan tenggiri, wortel parut, cabai merah cincang, putih telur, kecap ikan, garam, dan merica bubuk.
  2. Kemudian aduk sampai kalis lalu masukkan tepung sagu, daun bawang, dan seledri cincang lalu aduk rata.
  3. Sendokkan isi di atas cakwe lalu ratakan.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  5. Untuk membuat saus, rebus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, air, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
  6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu.
  7. Masak sampai meletup-letup lalu tambahkan cuka dan aduk rata.
  8. Sajikan cakwe goreng bersama saus.

(TribunPalu.com/Linda)

Sumber: Tribun Palu
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved