Resep Mengolah Kepiting Menjadi Hidangan Menggiurkan, Kepiting Saus Berserabut Hingga Bola Kepiting

TRIBUNPALU.COM – Jika Anda penggemar kepiting, Anda dapat mengolahnya menjadi berbagai masakan yang menggiurkan.

Anda dapat mengolah kepiting menjadi bola kepiting goreng, sup kepiting asparagus hingga kepiting saus berserabut. 

Hidangan ini sangat cocok jika disajikan saat ada acara spesial dengan keluarga ataupun dengan kerabat dekat Anda.

Untuk mengolahnya Anda membutuhkan waktu berkisar 30 hingga 45 menit.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat aneka makanan serba kepiting ini tergolong mudah didapatkan.

Berikut aneka resep membuat hidangan serba kepiting yang dilansir dari Sajiansedap.grid.id:

Bola Tahu Kepiting Goreng

Bahan:
1 buah tahu cina, haluskan
100 gram daging kepiting
1 butir telur, kocok lepas
2 tangkai kucai, iris halus
1 sendok teh bawang putih bubuk
2 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan tepung sagu
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):
100 gram tepung bumbu siap pakai
150 ml air

Cara Membuat Bola Tahu Kepiting Goreng:

1. Pertama campur tahu, kepiting, telur, dan kucai lalu aduk rata.
2. Tambahkan kecap ikan, bawang putih, garam, merica bubuk, dan pala bubuk lalu aduk rata.
3. Setelah tercampur meata kemudian masukkan tepung sagu dan aduk lagi.
4. Ambil sedikit campuran daging kepiting lalu bentuk bola-bola.
5. Kemudian celupkan ke dalam pencelup.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Sup Kepiting Asparagus

Bahan:
200 gram daging kepiting kaleng, tiriskan
1 kaleng asparagus, tiriskan, potong panjang 3 cm
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1300 ml kaldu ayam
2 sendok teh light soy sauce
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
1 buah putih telur
2 batang daun bawang kecil, iris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
3 sendok makan kecap asin
8 buah cabai rawit, iris-iris

Cara Membuat Sup Kepiting Asparagus:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan asparagus dan daging kepiting lalu aduk rata.
3. Masukkan light soy sauce, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam lalu masak sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena dan aduk sampai meletup-letup.
6. Masukkan putih telur secara perlahan sambil diaduk-aduk.
7. Tambahkan daun bawang, dan minyak wijen lalu aduk rata.

Kepiting Saus Berserabut