Aneka Resep Hidangan untuk Menikmati Akhir Pekan, Nasi Tofu Lada Hitam Hingga Fish And Chips

TRIBUNPALU.COM – Untuk menikmati akhir pekan bersama keluarga, Anda dapat menyajikan aneka hidangan yang istimewa.

Aneka hidangan yang istimewa tersebut antara lain seperti tom yam khai, fish and chips hingga nasi tofu lada hitam.

Aneka hidangan ini tentu akan disukai keluarga Anda karena memiliki cita rasa yang enak.

Anda dapat memilih bahan-bahan yang berkualitas serta menentukan porsi sesuai dengan keinginan Anda.

Untuk membuatnya Anda membutuhkan waktu berkisar 30 hingga 45 menit.

Baca juga: Resep Pangsit Goreng untuk Ide Jualan, Mulai Dari Pangsit Goreng Isi Hingga Kering Pangsit Bakso

Berikut aneka resep lengkapnya yang dilansir dari Sajiansedap.grid.id :

Bihun Tom Yam Khai

Bahan:
150 gram bihun, seduh
3 batang daun ketumbar, petiki daunnya
100 gram taoge, seduh

Bahan Ayam:
1/2 ekor ayam, potong 10 bagian
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Kuah Tom Yam:
1.500 ml kaldu ayam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris miring
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm lengkuas, iris
100 gram jamur merang, belah dua
8 buah cabai rawit merah utuh
1 sendok makan kecap ikan
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air
2 batang daun ketumbar
50 ml santan kental, dari 1/2 btr kelapa
1/2 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, goreng
1/2 sendok makan ebi sangrai
2 sendok makan minyak goreng
2 buah cabai kering

Cara Membuat Bihun Tom Yam Khai:

1. Untuk membuat ayam agar berbumbu, lumuri ayam dengan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan air asam.
2. Kemudian diamkan 30 menit hingga meresap.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Untuk membuat kuah, rebus kaldu ayam, bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
5. Masukkan jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu masak sampai mendidih.
6. Masukkan air asam, daun ketumbar, dan santan kental lalu aduk rata.
7. Tambahkan air jeruk nipis, dan aduk rata.
8. Sajikan bihun, taoge, dan daun ketumbar bersama ayam dan kuah.

Fish And Chips

Bahan:
400 gram ikan kakap fillet
400 gram kentang, bersihkan,
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis:
75 gram tepung terigu