Aneka Resep Camilan saat Musim Hujan: Tahu Bakso Krispi dan Otak-otak Cumi Rebus
Kumpulan resep tahu bakso krispi dan otak-otak cumi rebus serta mudah dibuat sendiri saat di rumah dan cocok dinikmati saat musim hujan.
lihat foto
Otak-otak Cumi Rebus
Bahan:
- 300 gram ikan tengiri dingin, fillet, potong-potong.
- 100 gram cumi, potong kotak kecil.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- 2 tangkai daun bawang, iris halus.
- 2 sdt garam.
- 1 sdt gula.
- 1 putih telur.
- 50 ml santan kental.
- 3 sdm tepung sagu.
Baca juga: Aneka Resep Makanan Sehat Cocok untuk Vegetarian: Fried Tofu hingga Tumis Brokoli Jagung Keputren
Cara Membuat Otak-otak Cumi Rebus:
1. Blender ikan tengiri dalam chopper sampai lembut. Uleni ikan bersama bawang putih, daun bawang, garam, dan gula pasir selama 5 menit.
2. Masukkan putih telur dan santan, aduk sambil dibanting-banting 5 menit.
3. Masukkan tepung sagu, aduk rata. Pulung adonan otak-otak agak gemuk sepanjang 15 cm. Rebus di dalam air mendidih hingga terapung dan angkat.
4. Rebus hingga terapung dan angkat.
(TribunPalu/Nuri Dwi)
