Resep Menu Serba Salmon untuk Awal Bulan, Grill Salmon With Salad hingga Salmon Crab Roll

TIBUNPALU.COM – Mengawali awal bulan ini Anda dapat mengolah hidangan istimewa untuk keluarga Anda.

Tidak adasalahnya jika Anda menyajikan makanan ala hotel bintang 5 untuk kelurga Anda.

Anda dapat mengolah salmon menjadi makanan untuk mengawali awal bulan ini dengan baik.

Kali ini TribunPalu akan merekoendaikan Anda untuk mengolah salmon steak lemon sauce , grill salmon with salad, hingga salmon crab roll yang enak.

Untuk mengolahnya Anda membutuhkan waktu berkisar 30 hingga 45 menit saja.

Berikut resep lengkap mengolah aneka hidangan dari salmon yang dilansir dari Sajiansedap.grid.id :

Steak Salmon Lemon Sauce

Bahan:
3 potong salmon steak
1 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
25 gram mentega tawar lelehkan

Bahan Saus:
1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris panjang
1 sendok teh kecap inggris
300 ml air jeruk sunkist
100 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kulit jeruk sunkist, iris panjang
1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air
1 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Bahan Kentang:
250 gram kentang parut sawut
1/2 sendok makan maizena
1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
75 gram wortel iris panjang dan halus
75 gram ketimun jepang, ambil bagian putihnya, iris panjang dan halus
1/4 sendok teh graram
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka

Cara Membuat Salmon Steak Lemon Sauce:

1. Untuk membuat pelengkap, campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka.lalu remas- remas dan dinginkan dalam lemari es.
2. Lumuri salmon dengan campuran air jeruk lemon, garam, merica hitam, dan mentega tawar.
3. Kemudian diamkan selama  30 menit.
4. Panggang ikan sampai dua sisi kecokelatan lalu angkat.
5. Untuk membuat saus, panaskan mentega lalu tumis bawang bombay sampai harum.
6. Setelah tumisan harum kemudian masukkan kecap inggris, aduk rata.
7. Tambahkan air jeruk sunkis, air, garam, gula pasir, dan kulit jeruk lalu masak sambil diaduk sampai mendidih.
8. Kentalkan dengan larutan tepung sagu lalu masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.
9. Untuk membuat kentang, aduk rata semua bahan.
10. Masak di atas pan yang sudah diberi ring bulat dan masak sampai satu sisi matang. Balik.
11. Sajikan salmon bersama kentang, saus, dan pelengkapnya.

Grill Salmon with Salad

Bahan Ikan:
500 gram fillet salmon, potong-potong 10x6 cm
1 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok makan teriyaki sauce
1 cm jahe parut
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok makan olive oil

Bahan Salad (Aduk Rata):
100 gram letus, iris kasar
1 buah wortel parut
50 gram jagung pipil
1 buah apel, kupas, iris korek api, lumuri air perasan jeruk lemon
1sendok teh cuka apel
1 sendok makan olive oil
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir