Resep Kreasi Mi Rebus yang Cocok untuk Hari Hujan, Dimasak Bumbu Tomyam hingga Dicampur Udang

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih, goreng
5 butir kemiri, goreng
1/2 sendok makan ebi, goreng

Cara membuat Bakmi Rebus:

1. Untuk membuat gorengannya, aduk rata udang, tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, daun bawang, bumbu halus, telur, dan air.
2. Kemudian sendokkan ke dalam minyak panas dan goreng sampai matang.
3. Lalu potong-potonggorengan tersebut dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan sisihkan ke pinggir wajan.
5. Kemudian tambahkan telur dan aduk sampai berbutir.
6. Masukkan daun bawang, tomat, kol, dan caisim lalu tumis sampai layu.
7. Tambahkan ayam suwir, garam, dan gula pasir.
8. Untuk menambah cita rasa agar gurih, tuang kaldu ayam dan sidihkan.
9. Masukkan mi lalu aduk sampai mendidih.
10. Tambahkan gorengan udang lalu aduk rata.
11. Taburkan seledri dan bawang merah goreng di atas mi serta sajikan selagi hangat.

(TribunPalu.com/Linda)