Resep Camilan yang Cocok Disajikan Sore Hari, Cimol Ikan hingga Pierogi Ruskie

TRIBUNPALU.COM – Menikmati suasana sore hari di musim penghujan sangat cocok jika ditemani aneka camilan.

Aneka camilan tersebut dapat berupa camilan manis ataupun camilan asin.

TribunPalu merekomendasikan Anda untuk membuat pierogi ruskie, dadar gulung kelapa pisang keju, hingga cimol ikan.

Aneka camilan ini tergolong mudah dibuat dan membutuhkan bahan yang mudah ditemui.

Untuk membuatnya Anda membutuhkan waktu 45 menit saja.

Baca juga: Resep Camilan Anti Mainstream, Turkish Delight Hingga Bakpao Ikan

Berikut resep lengkap untuk membuat aneka camilan sore, melansir SajianSedap.grid.id :

Pierogi Ruskie

Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 buah kentang, rebus, haluskan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
50 gram cottage cheese, potong-potong
1 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Bahan Pelengkap:
1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
50 gram beef bacon, potong kotak kecil
1 sendok makan mentega tawar untuk menumis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar

Cara Membuat Pierogi Ruskie:

1. Untuk membuat isi, panaskan mentega tawar lalu tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan kentang, garam, dan merica hitam kasar lalu aduk rata.
3. Setelah tercampur rata, kemudian matikan api dan tambahkan cottage cheese lalu aduk rata.
4. Untuk membuat kulit, campur tepung terigu, garam, telur, dan air hangat kemudian uleni rata.
5. Setelah selesai dielni. diamkan 15 menit dalam suhu ruang.
6. Giling adonan pada gilingan mi sambil ditabur tepung terigu, dimulai ukuran paling besar (nomor 1) dua sampai tiga kali sampai licin.
7. Pindahkan gilingan ke ukuran lebih kecil.
8. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai nomor 5.
9. Cetak bentuk bulat berdiamater 8 cm lalu sisihkan.
10. Ambil selembar kulit lalu sendokkkan isi dan lipat sisi-sisinya.
11. Rebus dalam air mendidih sampai matang kemudian tiriskan.
12. Panaskan sedikit minyak lalu masak dumpling di atas api sedang sampai berwarna kecokelatan kemudian angkat.
13. Untuk membuat pelengkap, panaskan mentega tawar lalu tumis bawang bombay hingga harum.
14. Tambahkan beef bacon, garam, dan merica hitam bubuk lalu aduk rata.
15. Kemudian tuang pelengkap di atas dumpling.

Dadar Gulung Kelapa Pisang Keju

Bahan:
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula tepung
300 ml susu cair
1 butir telur
15 gram kelapa kering
25 gram margarin, lelehkan

Bahan Isi:
4 buah pisang raja buluh, belah 2 bagian, potong lagi 2 bagian
1 sendok makan margarin, untuk menumis
25 gram kelapa kering, oven
50 gram keju cheddar, potong ukuran 5x1 cm

Cara Membuat Dadar Gulung Kelapa Pisang Keju:

1. Campur tepung terigu dan gula tepung lalu aduk rata.
2. Masukkan susu, telur, dan kelapa kering. Aduk rata kemudian tuang margarin leleh dan aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan wajan antilengket diameter 14 cm lalu olesi dengan sedikit margarin.
4. Kemudian buat dadar dan lakukan sampai habis kemudian sisihkan.
5. Tumis pisang dengan margarin sampai layu lalu angkat.
6. Gulingkan di atas kelapa kering lalu isihkan.
7. Ambil selembar dadar. Letakan pisang dan keju kemudian gulung.

Resep Cimol Ikan

Bahan Biang:
15 gram tepung terigu protein sedang
250 ml air
2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan:
50 gram daging tenggiri, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok makan garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa
275 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, dicincang kasar
25 gram tepung sagu untuk taburan

Bahan Taburan (diblender halus):
1 sendok makan bubuk bawang putih
1 sendok makan bon cabai

Cara Membuat Cimol Ikan:

1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental lalu angkat dan biarkan hangat.
2. Tuang ke atas daging tenggiri lalu eleni hingga rata.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
4. Banting-banting sampai kalis lalu tambahkan tepung sagu dan aduk rata.
5. Ambil sedikit adonan untuk dibentuk bulat lalu gulingkan ditepung sagu.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
7. Sajikan dengan taburan sesuai selera.

(TribunPalu.com/Linda)