Resep Kreasi Rice Bowl: Rice Bowl Sausage Egg Onion, Fish Rice Bowl Sambal Matah, Rice Bulgogi

TRIBUNPALU.COM –  Bagi Anda yang sedang ingin memulai usaha namun masih bingung untuk menentukan olahan yang akan dijual, Anda bisa membuat rice bowl untuk ide jualan Anda.

Membuat Rice Bowl tergolong mudah tergantung dari lauk yang ingin disajikan.

TribunPalu memberikan Anda inspirasi membuat berbagai olahan rice bowl untuk  Anda jual, mulai dari rice bowl sausage egg onion, fish rice bowl sambal matah hingga rice bulgogi.

Berikut ini aneka resep rice bowl yang telah kami lansir dari laman Sajian Sedap:

Rice Bowl Sausage Egg Onion

Bahan:
2 buah sosis backwurst potong-potong
100 gram wortel, potong kotak 1 cm, rebus
1 ikat bayam, disiangi
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
300 gram beras pulen cuci bersih
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
350 ml kaldu ayam
6 butir telur
2 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Rice Bowl Sausage Egg Onion:

1. Pertama, panaskan margarin, lalu masukkan bawang bombay, bawang putih dan jahe sambil diaduk hingga harum.
2. Kemudian masukkan beras, garam, merica, dan gula.
3. Untuk meambah rasa gurih, tuang kaldu, rebus sampai meresap
4. Tambahkan sosis, wortel, dan bayam.
5. Tuang nasi ke dalam mangkok.
6. Kukus 20 menit sampai setengah matang.
7. Keluarkan dari kukusan lalu tuang telur yang sudah dikocok lepas.
8. Kukus kembali 10 menit

Fish Rice Bowl Sambal Matah

Bahan:
3 mangkuk nasi
300 gram ikan nila, potong kotak kecil
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Sambal Matah (Aduk Rata):
10 butir bawang merah, iris halus
15 buah cabai rawit merah, iris halus
1 sendok teh terasi bakar
5 lembar daun jeruk, iris halus
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1 buah jeruk limau, ambil airnya
50 ml minyak bekas menggoreng ikan, panaskan

Cara Membuat Fish Rice Bowl Sambal Matah:

1. Rendam ikan di dalam campuran kecap ikan, merica bubuk, dan garam 30 menit.
2. Gulingkan ikan di atas campuran tepung dan baking powder.
3. Goreng ikan hingga matang.
4. Untuk membuat sambal matah, campur semua bahan sambal matah kemudian siram dengan minyak untuk bekas menggoreng ikan.
5. Tata nasi di dalam mangkuk lalu taruh ikan di atasnya dan beri sambal matah.

Rice Bulgogi

Bahan:
400 gram daging sirloin, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, parut halus
1 buah bawang bombay, potong panjang
2 sendok makan dark soy sauce
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan madu
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan gochujang
1 sendok makan rice wine

Bahan Pelengkap:
2 sendok teh wijen sagrai
400 gram nasi pulen
200 gram kimchi potong-potong

Cara Membuat Rice Bulgogi:

1. Campur daging, bawang putih, jahe, dark soy sauce, minyak wijen, madu, gula pasir, garam, gochujang, dan rice wine.
2. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
3. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay.
4. Tambahkan daging dan masak sambil diaduk hingga daging matang.
5. Sajikan bersama nasi pulen, potongan kimchi, dan taburan wijen sangrai.

(TribunPalu.com/Linda)