Aneka Resep Oatmeal yang Nggak Bikin Bosan, Wafel Tuna Oatmeal Hingga Ayam Goreng Oatmeal

TRIBUNPALU.COM – Oatmeal dikenal sebagai bahan makanan yang baik untuk kesehatan jantung, menurunkan kolesterol jahat dan lainnya.

Makanan ini menjadi pilihan makanan yang cocok bagi Anda yang sedang menjalani pola hidup sehat.

Namun, sebagian orang hanya mengolah oatmeal dengan cara diseduh dan menambahkan aneka topping buah.

Mengolah oatmeal dengan cara seperti ini dapat membuat seseorang menjadi bosan.

Agar tidak bosan saat mengolah oatmeal, Anda dapat mengolahnya menjadi ayam goreng oatmeal saus mayo, oatmeal seafood gurih hingga wafel tuna oatmeal.

Baca juga: Aneka Resep Perkedel yang Lezat dan Gurih: Perkedel Jagung & Perkedel Misoa

Berikut resep lengkap membuat oatmeal melansir dari sajiansedap.grid.id :

 Ayam Goreng Oatmeal Saus Mayo

Bahan:
2 buah dada ayam, dipotong panjang 1x6 cm

1 sendok teh air jeruk lemon

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

100 gram tepung havermut

750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

100 gram tepung terigu

30 gram maizena

1/2 sendok makan bawang putih bubuk

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh baking powder

200 ml air es

Bahan saus:

100 gram mayones

1 sendok teh susu kental manis

2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Ayam Goreng Oatmeal Saus Mayo:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.
2. Setelah dilumuri dengan bumbu, kemudian diamkan 15 menit. Sisihkan
3. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam, merica, dan baking powder.
4. Kemudian tuang air sambil diaduk hingga rata.
5. Ambil ikan lalu celup ke dalam bahan pencelup kemudian gulingkan di atas havermut.
6. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
7. Saus, aduk rata mayones, susu kental manis, dan air jeruk lemon.  
8. Sajikan ayam bersama saus.

Oatmeal Seafood Gurih

Bahan:

200 gram havermut

3 siung bawang putih goreng, haluskan

1 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1.200 ml kaldu ikan

Bahan Topping:

6 siung bawang putih cincang kasar

350 gram udang kupas cincang kasar

250 gram cumi iris bulat 1 cm

3 sendok makan saus tiram

2 sendok teh kecap asin

2 sendok teh kecap manis

1/8 sendok teh merica hitam kasar 

200 ml air

2 sendok teh maizena dan 1 1/2 sendok makan air

2 batang daun bawang iris halus

1/2 sendok makan minyak wijen

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

2 batang daun bawang kecil iris halus untuk taburan

Cara membuat Oatmeal Seafood:

1. Untuk membuat bahan topping, tumis bawang putih sampai harum.
2. Kemudian tambahkan udang dan cumi lalu aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan merica lalu aduk rata.
4. Tuang air dan masak sampai mendidih.
5. Masukan larutan maizena lalu aduk sampai kental.
6. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen lalu sisihkan.
7. Rebus bawang putih goreng, havermut, dan kaldu ikan.
8. Kemudian aduk hingga mengental dan havermut matang.
9. Masukkan minyak kecap asin, garam, dan merica lalu aduk rata.
10. Sajikan bersama tumisan seafood dan taburkan daun bawang.

Wafel Tuna Oatmeal

Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram oatmeal, blender halus
1 sendok teh baking powder
1 sendok makan gula pasir halus
400 ml susu cair
2 buah kuning telur, kocok lepas
2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
1/2 sendok teh garam
2 buah putih telur
1 sendok makan gula pasir halus

Bahan Isi:
1 1/2 kaleng tuna in water, tiriskan
7 buah buncis, potong 1/2 cm
75 gram jamur kancing, iris
3 siung bawang putih, cincang halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml kaldu ayam
1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sdm air, larutkan
2 batang daun bawang, iris halus
1 1/2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Wafel Tuna Oatmeal:

1. Pertama ayak tepung dan baking powder lalu tambahkan havermut dan gula pasir. Aduk rata.
2. Kemudian tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan kuning telur serta tambahkan mentega leleh dan garam kemudian aduk rata dan sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang.
5. Masukkan gula pasir halus lalu locok sampai mengembang kembali.
6. Masukkan ke dalam campuran tepung lalu aduk perlahan sampai rata.
7. Tuang adonan sampai penuh ke cetakan wafel listrik bulat yang sudah dipanaskan dan diolesi sedikit mentega.
8. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang lalu sisihkan.
9. Untuk membuat isi, tumis bawang putih sampai harum.
10. Masukkan tuna, buncis, dan jamur kancing lalu aduk rata.
11. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula lalu aduk rata.
12. Tuang air lalu masak sampai mendidih dan matang.
13. Kentalkan dengan larutan maizena lalu masak sampai kental kemudian tambahkan daun bawang lalu aduk menyebar.
14. Ambil sebuah wafel lalu oleskan tumisan isi di atasnya kemudian tutup dengan wafel lain.

(TribunPalu/Linda)